ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

少爺占、當奴@ 艾粒最後一集以「黎蜢」及「明伏俠」登場

與徐蒝泡製黑料理教曉「黎蜢」面對自己內心

轉載自: Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤

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（2017年6月25日‧香港） ViuTV 99台已正式透過大氣電波與香港觀眾見面，提供真係選擇。ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》，逢星期一晚上10時30分與觀眾見面。擅長扮鬼扮馬的當奴與少爺占，跳出艾粒電視台，於ViuTV銀幕上扮演來自五湖四海的名人，演繹每集角色之間的矛盾。名廚徐蒝化身人類關係治療師，就每對矛盾人物的問題核心，以擅長顛覆食材配搭與烹調方法，把世人眼中的不可能的食材創作成「黑料理」來化解人與人之間感情問題及矛盾。

 

徐蒝帶金句天王「黎蜢」回廚房面對自己

《黑料理》最後一集，金句天王「黎蜢」（由少爺占飾演）在天台上與內心的「明伏俠」（由當奴飾演）對談。「黎蜢」認為自己的形象跟自己內心的「明伏俠」不一，因為「黎蜢」認為自己向來是低調的心，但「明伏俠」有趣的一面示人卻深得大眾歡迎。「黎蜢」正為此「鑽牛角尖」之際，遇到『創新煮意及關係發展局局長暨主廚』- 徐蒝， 並決定把「黎蜢」及「明伏俠」帶到廚房希望泡製黑料理令「黎蜢」重新面對自己，與真正的自己溝通。

 

徐蒝泡製黑料理教曉「黎蜢」面對自己內心

「創新煮意及關係發展局局長暨主廚」- 徐蒝今次決定以墨魚肉及墨魚脂肪主食材，泡製「空肚食熱狗」，希望「黎蜢」重新面對自己的內心。徐蒝表示墨魚族群是靠自己身體的顏色變化，將訊息傳達給族群。徐蒝希望透過今次的主食材 - 墨魚，教曉「黎蜢」說明跟其他人有良好溝通的第一步，就是要懂跟自己內心溝通，而面對自己內心就是最關鍵的一項。

 

徐蒝首先把墨魚肉打成膠，再加入墨汁上色，然後把黑色的墨魚肉包著墨魚脂肪，捲成墨魚腸，用熱水慢煮煮熟。最後以紫椰菜、乾蔥、以及紫洋蔥攪加水攪成汁加入麵粉、糯米粉及蛋白煎成的夾餅，將墨魚製成的腸仔捲起，製成「空肚食熱狗」。

 

「黎蜢」重新面對自己後創製黑料理答謝徐蒝

「黎蜢」、「明伏俠」與徐蒝一同品嚐「空肚食熱狗」料理後令「黎蜢」重新面對內心深處的自己。最後「黎蜢」及「明伏俠」正式合體，為徐蒝泡製「中西Benedict」，用咸蛋煎香，放在英式鬆餅內，加上蛋汁、檸檬汁及蜜糖調製醬汁，合力製成「中西Benedict」。想知道「空肚食熱狗」料理及「中西Benedict」這兩道黑料理味道如何？請留意6月26日播出的實況娛樂節目《黑料理》。

 

《黑料理》第十三集播放資料

節目名稱：    《黑料理》

主持︰        少爺占 @ 艾粒、當奴@ 艾粒、徐蒝(Margaret)

播映頻道：    Viu TV99台

播映時間：    2017年6月26日，星期一

                        晚上10時30分至11時正

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

少爺占、當奴@ 艾粒飾演經典電視角色 – J蟹及0姐

徐蒝以沙蟲熬製的凍糕–土筍製作黑料理說明勉強無幸福的道理

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（2017年6月17日‧香港） ViuTV 99台已正式透過大氣電波與香港觀眾見面，提供真係選擇。ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》，逢星期一晚上10時30分與觀眾見面。擅長扮鬼扮馬的當奴與少爺占，跳出艾粒電視台，於ViuTV銀幕上扮演來自五湖四海的名人，演繹每集角色之間的矛盾。名廚徐蒝化身人類關係治療師，就每對矛盾人物的問題核心，以擅長顛覆食材配搭與烹調方法，把世人眼中的不可能的食材創作成「黑料理」來化解人與人之間感情問題及矛盾。

 

徐蒝為爭吵男女J蟹及0姐修補關係

《黑料理》第12集，J蟹（由少爺占飾演）帶備求婚戒指及婚紗，與追求多年的情人 – 0姐（由當奴飾演）見面。J蟹見到0姐隨即向她求求婚，0姐根本對J蟹無意思，再加上二人之間的恩恩怨怨而拒絕J蟹，所以即使J蟹窮追不捨，0姐亦拒絕他，二人在街上糾纏之際，遇到『創新煮意及關係發展局局長暨主廚』- 徐蒝， 並決定把二人帶到廚房修補關係。

 

徐蒝以沙蟲凍糕 – 土筍製作料理修補關係

「創新煮意及關係發展局局長暨主廚」- 徐蒝今次決定以沙蟲熬製的凍糕–土筍為主食材，泡製「沙蟲天九翅」，替J蟹及0姐修補關係。徐蒝表示土筍是由沙蟲熬製而成，她首先把土筍煮溶，把沙蟲及膠質分開，然後把膠質溶液加入薯粉製成仿翅。最後加入由雞跟鴨熬成的湯、沙蟲以及仿翅，製成「沙蟲天九翅」。徐蒝希望透過今次製成品「沙蟲天九翅」，說明當遇到不同想法的人和事，不要「夾硬嚟」去勉強其他人。相反雙方更要花時間了解對方的用意，就能減少不必要的爭吵。

 

J蟹及0姐冰釋前嫌合力創製黑料理答謝徐蒝

J蟹、0姐與徐蒝一同品嚐「沙蟲天九翅」料理後被徐蒝打動，令J蟹明白自己勉強0姐只會令二人關係變得更差。0姐亦明白要花時間了解J蟹，才能知道J蟹這個人的用意及本性。徐蒝提意J蟹及0姐一同泡製「朱古力三思炒公仔麵」，二人分工合作，0姐負責炒麵，J蟹煮朱古力醬，合力製成「朱古力三思炒公仔麵」。想知道「沙蟲天九翅」料理及「朱古力三思炒公仔麵」這兩道黑料理味道如何？請留意6月19日播出的實況娛樂節目《黑料理》。

 

《黑料理》第十二集播放資料

節目名稱：    《黑料理》

主持︰        少爺占 @ 艾粒、當奴@ 艾粒、徐蒝(Margaret)

播映頻道：    Viu TV99台

播映時間：    2017年6月19日，星期一

        晚上10時30分至11時正

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

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少爺占、當奴@ 艾粒飾演熱血環保人士 – 撻叔及大嘥鬼姐姐

與名廚徐蒝以香蕉樹芯說明惜食道理

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（2017年6月11日‧香港） ViuTV 99台已正式透過大氣電波與香港觀眾見面，提供真係選擇。ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》，逢星期一晚上10時30分與觀眾見面。擅長扮鬼扮馬的當奴與少爺占，跳出艾粒電視台，於ViuTV銀幕上扮演來自五湖四海的名人，演繹每集角色之間的矛盾。名廚徐蒝化身人類關係治療師，就每對矛盾人物的問題核心，以擅長顛覆食材配搭與烹調方法，把世人眼中的不可能的食材創作成「黑料理」來化解人與人之間感情問題及矛盾。

 

徐蒝為熱血環保人士撻叔及大嘥鬼姐姐修補關係

《黑料理》第11集，熱血環保人士 - 撻叔（由當奴飾演）於行山時，遇到普通市民大嘥鬼姐姐（由少爺占飾演）突然衝出來，撻叔眼見姐姐行山期間亂拋垃圾，出言勸止。姐姐亦解釋她拋的蕉皮亦可以被分解。正在山上採摘香草的『創新煮意及關係發展局局長暨主廚』- 徐蒝遇到二人爭辯， 決定把二人帶到廚房修補關係。

 

徐蒝以香蕉樹芯製作料理修補關係

「創新煮意及關係發展局局長暨主廚」- 徐蒝今次決定以香蕉樹芯為主食材，泡製「香蕉樹芯荒島」，替撻叔及姐姐修補關係。徐蒝表示香蕉樹芯其實是香蕉樹的嫩莖，收割香蕉後就被斬掉而不符合環保。徐蒝希望透過今次製成品「香蕉樹芯荒島」料理，說明要惜食的道理。關注環保的人士亦要循序漸進，影响身邊的人關注環保。徐蒝製作「香蕉樹芯荒島」料理，首先把香蕉樹芯除掉外皮備用，然後把香料加入椰汁及再加入香蕉樹芯煮成咖哩。最後把咖哩汁到加入薯蓉上，製成「香蕉樹芯荒島」料理。

 

影帝- 涼茶米及頭號粉絲合力創製日式便當

撻叔、姐姐與徐蒝一同品嚐「香蕉樹芯荒島」料理後被徐蒝打動，令姐姐明白原來被棄置的材料只要花點心思，亦可以做成出美味料理；而環保人士撻叔亦認為推廣環保可以循序漸進，要以不同方法令受眾明白環保的重要。撻叔、姐姐提意以徐蒝多出的蝦醬及薑，泡製「蝦醬薑汁奶昔」。撻叔用糖及水煮成蝦醬，加入薑汁、雪糕及奶攪拌製成「蝦醬薑汁奶昔」。想知道「香蕉樹芯荒島」料理及「蝦醬薑汁奶昔」這兩道黑料理味道如何？請留意6月12日播出的實況娛樂節目《黑料理》。

 

《黑料理》第十一集播放資料

節目名稱：    《黑料理》

主持︰        少爺占 @ 艾粒、當奴@ 艾粒、徐蒝(Margaret)

播映頻道：    Viu TV99台

播映時間：    2017年6月12日，星期一

                        晚上10時30分至11時正

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

少爺占、當奴@ 艾粒飾演影帝- 涼茶米及頭號粉絲- 杜如窿

與名廚徐蒝以仙人掌製作太極飯說明量力而為的道理

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（2017年6月4日‧香港） ViuTV 99台已正式透過大氣電波與香港觀眾見面，提供真係選擇。ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》，逢星期一晚上10時30分與觀眾見面。擅長扮鬼扮馬的當奴與少爺占，跳出艾粒電視台，於ViuTV銀幕上扮演來自五湖四海的名人，演繹每集角色之間的矛盾。名廚徐蒝化身人類關係治療師，就每對矛盾人物的問題核心，以擅長顛覆食材配搭與烹調方法，把世人眼中的不可能的食材創作成「黑料理」來化解人與人之間感情問題及矛盾。

 

艾粒以叱吒廣播界的冷熱天師造型登場

《黑料理》第十集，影帝- 涼茶米（由當奴飾演）於影壇頒獎禮接受記者訪問，被問到下一套戲找誰做女主角時，頭號粉絲杜如窿（由少爺占飾演）突然衝出來，在記者面前向米仔推薦自己做女主角。米仔認為她不自量力，在拉著杜如窿離場之際，『創新煮意及關係發展局局長暨主廚』- 徐蒝 (Margaret Xu) 出現，把二人帶到`廚房修補關係。

 

徐蒝以仙人掌製作太極飯修補關係

「創新煮意及關係發展局局長暨主廚」- 徐蒝今次決定以仙人掌肉及其花朵為主食材，泡製「一代宗師仙人掌花太極飯」，替米仔及如窿修補關係。徐蒝表示仙人掌表面看似平滑，實際其實有很多細小的刺在皮上，一不小心或硬撞就會刺傷。徐蒝希望透過今次製成品「一代宗師仙人掌花太極飯」，說明做任何事要量力而為，不要勉強去撞，傷到自己亦可能傷害別人。

 

徐蒝製作「一代宗師仙人掌花太極飯」首先把仙人掌花除掉切碎備用，然後把仙人掌皮切開取肉後切粒備用。然後把洋蔥爆香，加入雞肉、茄膏、紅醋及仙人掌花煮成太極飯紅色醬汁部份。仙人掌肉加入九肚魚湯煮成太極飯白色醬汁部份。最後把兩種醬汁到飯面上，製成「一代宗師仙人掌花太極飯」。

 

影帝- 涼茶米及頭號粉絲合力創製日式便當

米仔、如窿與徐蒝一同品嚐「一代宗師仙人掌花太極飯」後被徐蒝打動，如窿明白自己要量力而為，不可以「夾硬嚟」做女主角；而米仔就認為如窿雖然不自量力，但其實她有其他優點，而且有進步空間。米仔更笑言自己拍戲太耐，可以試試跟如窿主持旅遊節目，令如窿十分高興。徐蒝提意米仔和如窿一同泡製美食，如窿提意用日本零食煮出「潮遊東京攻略便當」。如窿把粟米湯脆片加水轉化成粟米湯，再以米通加水轉化成飯，再加入魷魚乾、魚乾及脆蟹等做配料製成「潮遊東京攻略便當」。想知道「一代宗師仙人掌花太極飯」及「潮遊東京攻略便當」這兩道黑料理味道如何？請留意6月5日播出的實況娛樂節目《黑料理》。

 

《黑料理》第十集播放資料

節目名稱：    《黑料理》

主持︰        少爺占 @ 艾粒、當奴@ 艾粒、徐蒝(Margaret)

播映頻道：    Viu TV99台

播映時間：    2017年6月5日，星期一

                        晚上10時30分至11時正

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

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少爺占、當奴@ 艾粒飾演拍檔- 「冷熱天師」

與名廚徐蒝以鮑魚膽、螺膽創作Fusion飯團

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（2017年5月28日‧香港） ViuTV 99台已正式透過大氣電波與香港觀眾見面，提供真係選擇。ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》，逢星期一晚上10時30分與觀眾見面。擅長扮鬼扮馬的當奴與少爺占，跳出艾粒電視台，於ViuTV銀幕上扮演來自五湖四海的名人，演繹每集角色之間的矛盾。名廚徐蒝化身人類關係治療師，就每對矛盾人物的問題核心，以擅長顛覆食材配搭與烹調方法，把世人眼中的不可能的食材創作成「黑料理」來化解人與人之間感情問題及矛盾。

 

艾粒以叱吒廣播界的冷熱天師造型登場

《黑料理》第九集，合作無間的DJ好拍檔- 冷天師 - 阿Jam（由少爺占飾演）與熱天師- 阿喝（由當奴飾演）相約在錄音室開會兼錄音。二人在工作期間意見分歧而發生爭執。『創新煮意及關係發展局局長暨主廚』- 徐蒝 (Margaret Xu)看不過兩位好拍檔因小事而傷和氣，決定把二人帶到`廚房，替兩人修補關係。

 

徐蒝以鮑魚膽、螺膽創作Fusion飯團修補關係

「創新煮意及關係發展局局長暨主廚」- 徐蒝今次決定以鮑魚膽、螺膽這兩款刁鑽材料為主食材，泡製Fusion飯團，替阿Jam及阿喝修補關係。徐蒝首先把螺連殼放入滾水煮熟後，取出螺膽；螺頭加入雞湯再煮成湯備用。鮑魚連殼煮熟後，取出鮑魚膽後壓成渣後調汁；鮑魚肉則切粒備用。然後把洋蔥、米、鮑魚粒炒香後加入螺頭雞湯煮成米飯後，加入芝士粒包成飯團，沾蛋及麵包糖後炸成飯團，製成「中意飯團」。徐蒝希望透過今次製成品「中意飯團」，說明全作無間的拍擋合作太久，未必合久必分，相反要更緊密合作，才可以創作更多無限可能。

 

兩兄弟合力創製甜蜜蜜煲仔飯

阿Jam、阿喝與徐蒝一同品嚐「中意飯團」後，這對合作無間的好拍檔被徐蒝打動，更知道

二人一直合作無間，彼此亦會為對方著想去處理事情。久而久之，拍檔之間常常因為「在心中」，而沒有向對方表達出來而做成誤會。阿Jam、阿喝這兩位好拍檔冰釋前嫌，並一同泡製以汽水代替清水煮出的「甜蜜蜜煲仔飯」。阿喝把米洗好後加入可樂，並加入薯條及芝士漢堡及茄汁煮成「甜蜜蜜煲仔飯」。想知道「中意飯團」及「甜蜜蜜煲仔飯」這兩道黑料理味道如何？請留意5月29日播出的實況娛樂節目《黑料理》。

 

《黑料理》第九集播放資料

節目名稱：    《黑料理》

主持︰        少爺占 @ 艾粒、當奴@ 艾粒、徐蒝(Margaret)

播映頻道：    Viu TV99台

播映時間：    2017年5月29日，星期一

                        晚上10時30分至11時正

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

少爺占、當奴@ 艾粒化身經典電影人物 - 史提芬嬲及騰雞姐

與名廚徐蒝以爛茶渣作食材製作黑料理

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（2017年5月21日‧香港） ViuTV 99台已正式透過大氣電波與香港觀眾見面，提供真係選擇。ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》，逢星期一晚上10時30分與觀眾見面。擅長扮鬼扮馬的當奴與少爺占，跳出艾粒電視台，於ViuTV銀幕上扮演來自五湖四海的名人，演繹每集角色之間的矛盾。名廚徐蒝化身人類關係治療師，就每對矛盾人物的問題核心，以擅長顛覆食材配搭與烹調方法，把世人眼中的不可能的食材創作成「黑料理」來化解人與人之間感情問題及矛盾。

 

艾粒以經典電影人物食神史提芬嬲及騰雞姐登場

《黑料理》第八集，史提芬嬲（由少爺占飾演）在烹飪比賽中擔任評審，見到靚女參賽者小波波及細粒粒，即使與菜式難食，也大讚好味。相反，廚藝了得但樣貌不討好的騰雞姐（由當奴飾演）煮的菜式好味，但因為外貌不好而落敗。『創新煮意及關係發展局局長暨主廚』- 徐蒝 (Margaret Xu)看不過史提芬嬲以貌取人，跟騰雞姐覺得自己白費心機而為賽果吵吵鬧鬧，決定把二人帶到廚房，替兩人修補關係。

 

徐蒝以『爛苶渣』煮成車仔麵修補關係

「創新煮意及關係發展局局長暨主廚」- 徐蒝今次決定以奇貌不掦的爛茶渣為主食材，泡製嗱喳麵。替史提芬嬲及騰雞姐修補關係。徐蒝首先伯爵茶、伯爵茶渣、麵粉、蛋，自製手作麵。然後再用膠魚肉、普洱茶、普洱茶渣以及澄麵，打成魚蛋。再加入以豬骨湯、沙茶醬、普洱茶、洋蔥製成的湯底，泡製「爛茶渣嗱喳麵」。徐蒝表示史提芬嬲一向以貌取人，單睇外表去決定食物及人的好與壞。而騰雞姐雖然有才華，但因為表達得不好，未能給別人欣賞她的優點。她希望透過今次製成品「爛茶渣嗱喳麵」，說明即使是爛茶渣，只要靈活運用，以及用心泡製也可以煮成上菜。

 

史提芬嬲、騰雞姐合力泡製奶茶沙爹牛麵

史提芬嬲、騰雞姐與徐蒝一同品嚐「爛茶渣嗱喳麵」後，兩位飲食界人才被徐蒝打動，更知道菜式甚至人，不止以外表決定好與壞，更要看其內涵、有沒有用心去對人對事。兩位飲食界人才史提芬嬲、騰雞姐更一同泡製充滿本土味的「奶茶沙爹牛肉麵」。史提芬嬲把奶茶煮成及調味料湯去煮公仔麵，騰雞姐則醃好牛肉，加入湯內煮熟，再加入沙爹醬後製成「奶茶沙爹牛肉麵」。想知道「爛茶渣嗱喳麵」及「奶茶沙爹牛肉麵」這兩道黑料理味道如何？請留意5月22日播出的實況娛樂節目《黑料理》。

 

《黑料理》第八集播放資料

節目名稱：    《黑料理》

主持︰        少爺占 @ 艾粒、當奴@ 艾粒、徐蒝(Margaret)

播映頻道：    Viu TV99台

播映時間：    2017年5月22日，星期一

                        晚上10時30分至11時正

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

 

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

少爺占、當奴@ 艾粒化身金錢情侶 – 金絲黃及金印尼

名廚徐蒝製作黑料理化解以金錢掛帥的愛情

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（2017年5月14日‧香港） ViuTV 99台已正式透過大氣電波與香港觀眾見面，提供真係選擇。ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》，逢星期一晚上10時30分與觀眾見面。擅長扮鬼扮馬的當奴與少爺占，跳出艾粒電視台，於ViuTV銀幕上扮演來自五湖四海的名人，演繹每集角色之間的矛盾。名廚徐蒝化身人類關係治療師，就每對矛盾人物的問題核心，以擅長顛覆食材配搭與烹調方法，把世人眼中的不可能的食材創作成「黑料理」來化解人與人之間感情問題及矛盾。

 

艾粒演繹出金錢情侶間的矛盾

《黑料理》第七集，火爆男友金絲黃（由少爺占飾演）與拜金女友金印尼（由當奴飾演）這對「講金多過講心」的情侶在café見面。金印尼在見面期間，與金絲黃樣樣講錢之餘，二人拍selfie 也要開價。金絲黃忘記帶銀包，二人要「走後門」爬出餐廳迷路後就撞到『創新煮意及關係發展局局長暨主廚』- 徐蒝 (Margaret Xu)的廚房。徐蒝看不過二人為金錢吵吵鬧鬧，決定把這對金錢情侶留在廚房，替兩人修補關係。

 

徐蒝以『海柘石爛石頭湯』修補關係

「創新煮意及關係發展局局長暨主廚」- 徐蒝今次決定以石頭上的海生菜苗，加入原隻鮮海星、乾珊瑚草、鬼爪螺、角螺、青口、蜆、蝦等材料泡製「海柘石爛石頭湯」，替金絲黃與金印尼這對情侶變情比金堅。徐蒝表示金絲黃與金印尼這對情侶，一個常常「聲大夾惡」、一個常常講錢，其實是缺乏安全成的表現。她希望透過今次製成品「海柘石爛石頭湯」，比喻世界變幻無常，情侶間只要愛對方，就可以得到好結果。金絲黃與金印尼見到石頭也可以煮出色、香、味俱全的海鮮湯，認為世上甚麼也有可能發生，甚至可以找到真的愛情。

 

情侶破冰合力泡製

金絲黃、金印尼與徐蒝一同品嚐「海柘石爛石頭湯」後，這對金錢情侶被徐蒝打動，更知道情侶之間不應建立在金錢，彼此的關懷以及二人的經歷才能維繫情侶關係。廚藝精湛的金絲黃更泡製小食『墨汁爆炸糖糖不甩』，女友金印尼就在旁偷師。金絲黃先將糯米粉加入把墨汁和暖水搓成丸狀煮熟後，，然後沾上爆炸糖後製成「墨汁爆炸糖糖不甩」。想知道「海柘石爛石頭湯」及「墨汁爆炸糖糖不甩」這兩道黑料理味道如何？請留意5月14日播出的實況娛樂節目《黑料理》。

 

《黑料理》第七集播放資料

節目名稱：    《黑料理》

主持︰        少爺占 @ 艾粒、當奴@ 艾粒、徐蒝(Margaret)

播映頻道：    Viu TV99台

播映時間：    2017年5月15日，星期一

                        晚上10時30分至11時正

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》

少爺占、當奴@ 艾粒化身父子 - 謝老爺及四仔

名廚徐蒝製作黑料理化解兩代間矛盾

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（2017年5月7日‧香港） ViuTV 99台已正式透過大氣電波與香港觀眾見面，提供真係選擇。ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》，逢星期一晚上10時30分與觀眾見面。擅長扮鬼扮馬的當奴與少爺占，跳出艾粒電視台，於ViuTV銀幕上扮演來自五湖四海的名人，演繹每集角色之間的矛盾。名廚徐蒝化身人類關係治療師，就每對矛盾人物的問題核心，以擅長顛覆食材配搭與烹調方法，把世人眼中的不可能的食材創作成「黑料理」來化解人與人之間感情問題及矛盾。

 

謝老爺及四仔的兩代矛盾

《黑料理》第六集，兒子四仔（由少爺占飾演）與爸爸謝老爺（由當奴飾演）在家中因為兩代觀點不同，所以在言語間發生爭執。『創新煮意及關係發展局局長暨主廚』- 徐蒝 (Margaret Xu)，看不過二人吵吵鬧鬧，決定把這對父子捉到廚房，替兩人修補關係。

 

徐蒝以水溝油的『海水芝士火鍋』修補關係

「創新煮意及關係發展局局長暨主廚」- 徐蒝今次決定以經過濾的海水及牛奶製作海水芝士，再加入牛油、麵粉、Emmental 芝士、威士忌、白酒、金華火腿等材料泡製『海水芝士火鍋』，替謝老爺及四仔兩父子打破兩代隔膜。謝老爺更提意四仔即場泡製拿手的雞蛋仔作為火鍋配料，令兩仔爺再次「有計傾」。徐蒝更表示製成品「海水芝士火鍋」比喻父子關係雖然「水溝油」，只要花點心機溝通，也可以合得來。

 

父子破冰合力泡製XO醬炒芝士蛋糕

謝老爺及四仔與徐蒝一同品嚐『海水芝士火鍋』後，兩仔爺被徐蒝打動，更知道要兩代觀點的確有不同，更希望自與對方多溝通，維繫父子關係。廚藝精湛的四仔更泡製小食『XO醬炒芝士蛋糕』，爸爸謝老爺就在旁為囝囝打氣。四仔先把芝士蛋糕切件及泡油，然後加入XO醬快炒後製成『XO醬炒芝士蛋糕』。想知道『海水芝士火鍋』及『XO醬炒芝士蛋糕』』這兩道黑料理味道如何？請留意5月8日播出的實況娛樂節目《黑料理》。

 

《黑料理》第六集播放資料

節目名稱：    《黑料理》

主持︰        少爺占 @ 艾粒、當奴@ 艾粒、徐蒝(Margaret)

播映頻道：    Viu TV99台

播映時間：    2017年5月8日，星期一

                        晚上10時30分至11時正

ViuTV99台全新實況娛樂節目《黑料理》

ViuTV99台全新實況娛樂節目《黑料理》

少爺占、當奴@ 艾粒化身上司Yammi及助手Dicky仔

名廚徐蒝製作黑料理化解上司下屬間矛盾

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（2017年４月30日‧香港） ViuTV 99台已正式透過大氣電波與香港觀眾見面，提供真係選擇。ViuTV99台實況娛樂節目《黑料理》，逢星期一晚上10時30分與觀眾見面。擅長扮鬼扮馬的當奴與少爺占，跳出艾粒電視台，於ViuTV銀幕上扮演來自五湖四海的名人，演繹每集角色之間的矛盾。名廚徐蒝化身人類關係治療師，就每對矛盾人物的問題核心，以擅長顛覆食材配搭與烹調方法，把世人眼中的不可能的食材創作成「黑料理」來化解人與人之間感情問題及矛盾。

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《黑料理》第五集，上司Yammi（由少爺占飾演）與 助手Dicky仔（由當奴飾演）在工作期間發生爭執。Yammi 從工作到Dicky仔的造型也評論一番。Dicky仔更因此辭職與Yammi爭執。『創新煮意及關係發展局局長暨主廚』- 徐蒝 (Margaret Xu)，看不過二人吵吵鬧鬧，決定把這對上司下屬捉到廚房，替兩人修補關係。

徐蒝以『榴槤核』修補關係

『創新煮意及關係發展局局長暨主廚』- 徐蒝今次決定以可以食用兼滋補的榴槤核、花膠、宣威火腿等材料泡製『花膠燉湯扣榴槤核』，替對下屬無信心的Yammi與對自己無信心的Dicky仔化解矛盾。首先把豬肉、雞肉等材料燉湯；然後加入油炸後的榴槤核再花膠、宣威火腿再燉。湯汁煮成芡汁加入榴槤核花膠、宣威火腿。製成品比喻世人認為無用的東西，只要悉心栽培，也可成為「上等菜」。

Yammi、Dicky仔建立互信合力泡製甜品

Yammi、Dicky仔與徐蒝一同品嚐『花膠燉湯扣榴槤核』後，Yammi被徐蒝打動，更知道要悉心栽培Dicky仔這個事事為自己好的下屬。Dicky仔更邀請上司Yammi一同泡製小食『綠茶納豆雪條』。Dicky仔先用綠茶粉加入糖及水造成糖水，Yammi就幫手把納豆放入雪條模後，加入糖水後放入雪櫃凝固成『綠茶納豆雪條』。想知道『花膠燉湯扣榴槤核』及『綠茶納豆雪條』這兩道黑料理味道如何？請留意5月1日播出的實況娛樂節目《黑料理》。

《黑料理》第五集播放資料

節目名稱：    《黑料理》

主持︰        少爺占 @ 艾粒、當奴@ 艾粒、徐蒝(Margaret)

播映頻道：    Viu TV99台

播映時間：    2017年5月1日，星期一

                        晚上10時30分至11時正