Citywalk x GiGourmet烹飪Gi本法

 
Citywalk x GiGourmet烹飪Gi本法
黃淑儀（Gigi姐）結合66年入廚經驗推全新食譜   兼任煮食工作坊導師授心得
多位星級好友譚玉瑛、陳松伶、張鐸、錢家樂及鄧達智   現身支持交流烹調心得
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(2024年11月2日．香港) 最近串流平台推出的飲食節目掀起熱潮，不少港人亦燃起對烹飪的興趣，尋找不同的亞洲菜食譜，以炮製美味佳餚。適逢這個狂熱，荃新天地今日邀請到廚藝了得、兼出版了14本食譜的資深演員及烹飪專家黃淑儀（Gigi姐），現身介紹其全新食譜 —《Gi味滋味合集烹飪秘笈2024特別版》，以及其首次限量發售的獨家秘製「Gi味黑金醬」。
 
活動中，Gigi姐大展身手，示範如何以「Gi味黑金醬 」入饌，炮製其拿手菜式—黑金醬炒飯。
而Gigi 姐多位星級好友，包括譚玉瑛、陳松伶、張鐸、錢家樂，以及鄧達智，亦有到場交流烹調心得，預祝Gigi 姐新書大賣，並化身小助手協助Gigi姐完成菜式。及後各人亦有份試食，驚嘆Gigi姐的手藝非凡，黑金醬的風味甚具層次，令人垂涎。
 
同場Gigi姐亦擔任了S⁺ REWARDS 會員煮食工作坊的導師，教授現場觀眾烹調黑金醬菜式。不少參加者大讚Gigi姐的煮食貼士實用，獲益良多。
 
入廚66年對烹飪熱誠有增無減   創香港品牌推食譜研醬汁瓣數多多
活動中，Gigi姐透露自己早在8、9歲就已經在廚房揸起鑊鏟，並向鄰居偷師學藝，並反覆從失敗中學習，才開始研發菜色及鑽研菜譜：「我一開始煎魚時連要燒熱隻鑊都不知，後來我成功煎好一條紅衫魚，我爸就當場獎勵了我一個5毫。原來成功煮到餸，是會得到家人的肯定，對我來說很有成功感！」
 
時至今日已經入了廚房66年，Gigi姐更創立了一個全新的香港品牌「GiGourmet ｜ Gi 味滋味」，希望讓在電視螢幕前與其成長的每一個港人從美食感受美味，還有濃濃的人情味。除了自家研發醬汁，今年亦推出第15本食譜，內容包羅萬有，集佳餚、湯膳及醬料於一身，包含多個煮法。當問到今次食譜中最大的賣點，Gigi姐認為是「貼地」，食譜中所選用的食材都能在一般市場中買到：「一個家庭主婦突然可以去哪裏找黑毛豬？一般人不會特地去找這些特別食材，所以我書內寫的材料都是季節合適、買得到、方便的。」
 
Gigi姐好友陳松伶亦很認同，大讚Gigi姐的食譜簡直就是天書：「除了貼地，我更加喜歡食譜是以卡的形式推出，想煮甚麼菜就拿出來放在廚房，非常方便，又不容易弄髒。」另外今次推出的食譜，有三種語言，包括中文，英文及印尼文，非常貼心，適合大家鑽研。
 
 
【有關荃新天地】
荃新天地以嶄新建築概念，融合大自然與消閒時尚，成為區內集飲食、購物、娛樂於一身的地標商場，場內設有佔地40,000平方呎的「花園廣場」，以及面積約7,000平方呎的巨型「直立花園」，綠化環境佔整體戶外面積逾三成，將大自然氣息與時尚購物消閒揉合於一身，並榮獲香港環保建築協會頒發白金級別證書，為全港首個「綠色商場」。荃新天地交通便利、四通八達，並匯聚多達200間多元化商戶，由時尚服飾、化妝及護膚品、影音電器及家居生活精品、潮流玩物、環球食府及娛樂等一應俱全，為顧客提供獨一無二的消閒新體驗。
 
 
【關於S+ REWARDS】
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ViuTV全新節目《Cooking GiGi 台灣篇》記者會

ViuTV全新節目《Cooking GiGi 台灣篇》記者會

黃淑儀帶ERROR 台灣美味遊

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（2019年7月14日‧香港）ViuTV全新節目《Cooking GiGi台灣篇》逢星期一至五晚上10時30分播放。黃淑儀（Gigi姐飾）首度現身ViuTV，與兩位廚藝新手──ERROR成員肥仔、保錡到台灣欣賞美食及學習烹調美食，並沿途介紹當地美麗的民宿及山水。

 

今日三人一同出席記者會，與傳媒朋友分享拍攝趣事。大會亦準備了一些小遊戲即場考驗肥仔和保錡，包括試食台灣小食和猜猜台灣民宿等。兩人有趣的反應惹得現場觀眾哄堂大笑。看似大咧咧的肥仔和保錡更特意準備了蔬果花束送給GiGi姐，寓意希望Gigi姐可以煮更多美食，和ERROR一起去更多的國家，令她十分感動。活動完結後，三人和生Bear一起向現場觀眾派發禮物，令現場氣氛十分熱烈。

 

 

有關ViuTV

香港電視娛樂有限公司致力為全港觀眾提供多元化視聽娛樂，旗下之免費電視業務包括中文頻道ViuTV 99台及英文頻道ViuTVsix 96台； ViuTV為24小時廣播，製作節目包括實況娛樂，家庭綜藝，戲劇，旅遊及資訊等，並提供優質新聞及體育節目。ViuTVsix 節目類型包羅萬有，由美國著名清談節目、荷里活經典電影系列，以至現場直播各項娛樂及體育盛事。

 

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ViuTV全新節目《Cooking Gigi 台灣篇》首播

ViuTV全新節目《Cooking Gigi 台灣篇》首播

黃淑儀向ERROR傳授主持飲食節目秘技

黃淑儀大膽食蟲 面不改容更勝肥仔

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（2019年7月5日 ‧ 香港）黃淑儀（Gigi姐飾）首度現身ViuTV，與兩位廚藝新手──ERROR成員肥仔、保錡主持全新節目《Cooking Gigi 台灣篇》。《Cooking Gigi 台灣篇》將由下星期一（7月8日）起，星期一至五晚上10時正播放。Gigi姐帶同肥仔及保錡，到台灣欣賞美食及學習烹調美食，並沿途介紹當地美麗的民宿及山水。

 

拍攝時，Gigi姐樂於與肥仔、保錡分享做一個稱職飲食節目主持的心得。Gigi姐透露，主持美食節目時，如果遇到不太好吃食物，她就會說「提返起我細個時食過呢一味餸，我就無講佢好或唔好，或者我細個食過覺得好難食呢」，令全場捧腹大笑。然而，相比識飲識食又口齒伶俐的肥仔，嘗試描述美食層次的保錡則令Gigi姐摸不著頭腦，Gigi姐也忍不住笑言在保錡身上「學識好多野」。不過，Gigi姐亦讚賞二人是愛惜及欣賞食物的人。

 

負責為Gigi姐搜索食材的肥仔、保錡，不但於沒有保護衣物的情況下徒手接觸養蜂箱，又走到雞棚捉雞，更赤腳到稻田插秧及掘馬蹄。三人更跟民宿的昆蟲博士去親親蟲蟲，而不乏食蟲經驗的保錡更親吻蟲蟲及將蟲放入口中，十分大膽。相反，Gigi姐全程躲在肥仔後面，當肥仔手拿蟲蟲靠近Gigi姐，Gigi姐當然嚇得跑開。然而，專業的Gigi姐在品嘗菜式時，遇到炒蟲菜式都面不改容，主動試味；相反，害怕食蟲的肥仔則十分抗拒，威迫利誘下才用菜包著蟲吞下。

 

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