強尼Kathy仔任「SEAFOOD LOVES SAKE.2022」揭幕嘉賓

 
強尼Kathy仔任「SEAFOOD LOVES SAKE.2022」揭幕嘉賓
演技大爆發化身國際唎酒師及奄尖食客
即場為米芝蓮三星鮑魚配搭清酒 大讚日本清酒配廣東海鮮是驚為天人的美味
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（香港・2022年11月16日）日本食品海外促進中心（JFOODO）連續第四年在香港舉辦全港大型清酒活動「SEAFOOD LOVES SAKE.」，正式展開為期一個月的餐廳聯乘美食體驗及有獎食評比賽等活動，並於同日假米芝蓮三星級食府富臨飯店‧阿一鮑魚（下稱「富臨飯店」）舉行啟動儀式。出名識飲識食的強尼（許博文）放下主持身份，與剛拍攝完日本旅遊節目的Kathy仔（王頌茵）一同擔任開幕禮嘉賓，同場還有富臨飯店總廚黃隆滔（滔哥）師傅，以及國際唎酒師講師楊帆（Ivan Sean），透過煮食及角色扮演環節交流品酒和飲食心得，感受「SEAFOOD LOVES SAKE. 2022」主題「日本清酒 x 廣東海鮮」的玩味與魅力。
 
強尼因主持清談節目愛上清酒　Kathy仔日本之旅放肆食盡沿海美食
說到品嚐美酒，現場除了Ivan，相信沒有人比強尼的經驗更豐富。每周為電視台主持清談節目都能名正言順歎靚酒，他透露自己的清酒知識因此提升不少，明白到了解到清酒種類繁多、各有特色，他私心推薦以有氣清酒配合火鍋的組合。近月港人重拾遊日氣氛，Kathy仔已快人一步在日本完成旅遊特輯拍攝工作，並在台上分享了到訪日本拍攝時有幸可以到訪日本沿海地區，行程中大飽口福。
 
化身新手唎酒師　即場為米芝蓮三星吉品鮑配搭清酒
為了給嘉賓體現「日本清酒 x 廣東海鮮」的精彩之處，滔哥即場示範烹調富臨飯店名菜、今屆活動其中一道聯乘菜式—吉品38頭鮑魚。強尼則化身見習唎酒師，將Ivan傳授的配酒知識活學活用，以一支熟成三年的古酒配襯同樣經過熟成的鮑魚，成功提升佳餚的味覺層次，將鮑魚鮮味發揮到極致。可惜這位新手唎酒師還是敵不過飾演奄尖食客的Kathy仔刁難，場面爆笑。二人品嚐過達磨正宗古酒配吉品38頭鮑魚後，大讚日本清酒配廣東海鮮是驚為天人的美味，又約定之後到富臨飯店品嚐餐廳為「SEAFOOD LOVES SAKE. 2022」而設的四道菜清酒盛宴。
 
聯乘50+人氣餐廳 呈現環球清酒美食潮流
今年「SEAFOOD LOVES SAKE.2022」會與超過50間餐廳合作，當中包括兩間米芝蓮三星食府富臨飯店及香港四季酒店中菜廳「龍景軒」，還有人稱富豪飯堂的香港萬麗海景酒店廣府菜酒家「滿福樓」。餐廳將提供頂級海鮮菜式，再由唎酒師Ivan Sean親自搭配日本清酒，組成數十個夢幻組合。市民可在11及12月到指定餐廳品嚐活動菜單，感受席捲國際美食界的清酒潮流。
 
為鼓勵更多市民認識清酒文化，「品味嚐鮮食評活動」將同步回歸。只要於12月20日或以前到合作餐廳點選SEAFOOD LOVES SAKE. 菜單，再登入OpenRice平台就該次餐飲體驗撰寫一篇附有照片的食評，並填寫資料參加比賽，獲選為優秀食評家的3位參加者，將可免費體驗香港逸東酒店雙人兩日一夜清酒主題Staycation。（龍景軒除外）
 
「SEAFOOD LOVES SAKE.」各活動詳情請參考：
官方活動網址：https://sake-jfoodo.jetro.go.jp/hongkong/cantonese/
官方Facebook專頁：www.facebook.com/seafoodlovessake
「SEAFOOD LOVES SAKE. 品味嚐鮮食評活動」網址：https://sake-jfoodo.jetro.go.jp/hongkong/restaurant/review-campaign/index.html