年度盛事《喜力斟生啤大師決賽2016 – 香港區決賽》隆重舉行

年度盛事《喜力斟生啤大師決賽2016 – 香港區決賽》隆重舉行

「喜力生啤大師」Franck Evers再度來港評審  選出「香港斟生啤大師」出戰荷蘭

新一代高登女神陳瀅決戰真•男神王宗堯 比拼「喜力完美生啤五步曲」

轉載自: Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤

http://starphoto.joinbbs.net/viewthread.php?tid=25263

 

 

2016年2月2日▪ 香港 - 世界著名啤酒品牌Heineken®喜力一直以來對於啤酒的生產、包裝、呈獻以至品嚐過程都一絲不苟，務求為每一位客人提供最高品質的啤酒。喜力更特意推行《喜力Star Serve完美生啤五步曲》，由「喜力生啤大師」示範及傳授秘技，確保客人在酒吧可以享受到的每一杯喜力生啤都是最高品質的。為承傳對完美生啤的追求，自2013年起，喜力每年會舉辦《喜力斟生啤大師決賽》(Heineken® Global Bartender Finals)，今年的全球決賽將於4月19日於品牌發源地荷蘭阿姆斯特丹隆重舉行，今日舉行香港區決賽，21位來自喜力生啤銷售點的斟酒師互相競逐，爭取代表香港出戰荷蘭的機會。

 

「喜力生啤大師」Franck Evers再次來港擔任評審   傳授陳瀅、王宗堯Star Serve秘訣

今年《喜力斟生啤大師決賽2016 – 香港區決賽》大會再次邀請來自荷蘭的「喜力生啤大師」Franck Evers擔任評審，並請來新一代女神陳瀅(Jeannie)及男神王宗堯(Gregory)出席及「拜師學藝」，向Franck Evers學習「完美生啤五步曲」的五個專業步驟，包括︰The Rinse(洗杯)、The Pour (斟酒)、The Skim(刮泡)、The Check (檢查)及The Serve(呈獻)。Jeannie與Gregory當然亦會為今日的參賽者打氣，希望最後幾位入圍決賽的朋友都可以發揮最好的狀態！

 

於英國與加拿大留學的新一代男神女神  交流不同國家的飲酒文化  

新一代「男神」Gregory及「女神」Jeannie分別曾經於英國與加拿大留學，深受歐洲及美洲的飲酒文化影響，經常與同學或朋友外出狂歡一番，享受與良朋摯友舉杯暢飲的時光，從而學懂欣賞不同地方的飲酒文化。Gregory亦笑言英國的生啤眾多，年輕時亦暢飲過不少，但未試過認真品嘗。隨著年紀增長，對啤酒的品質越來越注重。對於首次接觸喜力「完美生啤五步曲」的兩位，喜力的quality draft beer均令他們大開眼界，體會到斟出一杯完美喜力生啤並非易事，五個專業步驟講求細心觀察，角度的掌握等才能準確地拿捏泡沫與啤酒的黃金比例，才能斟出一杯用心的完美喜力生啤！

 

剛接受「完美生啤五步曲」訓練的Jeannie表示：「以後叫啤酒的時候學會「監察」Bartender斟酒手勢技巧，會看他們可否斟出一杯達至完美標準的啤酒。」對於不少網民讚擁有完美比例身型的Jeannie，笑稱網民太枱舉她，被問到對完美的睇法時，Jeannie表示：「每件事都有不同的完美標準，相信只要凡事認真對待、盡力而為、做到自己最好，對自己來說就是完美。就正如要拿捏泡沫和啤酒的比例、侍酒溫度等絕不容易，我以後每呷一口啤酒，都會慢慢品嚐，細味生啤大師的用心制作。」

 

而男神王宗堯則表示今天學懂「完美生啤五步曲」後，他更了解到品牌那樣重視high quality，為每一位客人提供最高品質draft beer之外，對啤酒的生產包裝過程以至呈獻，都是一絲不苟，體現出對產品對客人的一份尊重，相信以後喜力生啤會成為自己的首選！

 

喜力對高品質啤酒的追求

喜力致力為客人呈上完美啤酒，以最佳發酵日期為28日的冰凍啤酒，配上以科學原理設計的完美啤酒杯，運用「完美生啤五步曲」的技術，將2個手指位的泡沫與啤酒的比例，一絲不苟地在客人面前呈現。因為「喜力生啤大師」Franck Evers表示：「客人點第二杯啤酒全因為第一杯啤酒的品質。」，所以喜力研究出「完美生啤五步曲」去確保每口啤酒均達到最高品質，而且喜力相信向客人呈獻啤酒的方法，會令客人的第一感受有很大影響。

 

《喜力斟生啤大師決賽2016》(Heineken® Global Bartender Finals 2016) 即將展開

喜力每年舉辦的《喜力斟生啤大師決賽》(Heineken® Global Bartender Finals)，是啤酒業界的年度盛事。《喜力世界斟生啤大師決賽2016》(Heineken® Global Bartender Finals 2016)全球決賽將於4月19日於品牌發源地荷蘭亞姆斯特丹舉行，邀請來自世界各地最頂尖的斟酒師進行比賽和交流。喜力會先於世界各地進行培訓、評核及篩選，選出各地區代表，而香港區決賽，由喜力生啤銷售點的斟酒師互相競逐，優勝者將代表香港出戰荷蘭，如此大型的世界級啤酒盛事絕對不容錯過！是次活動的資料及最終結果，將陸續於喜力Facebook專頁www.facebook.com/Heineken公佈。

 

有關「喜力生啤大師」Franck Evers

Franck Evers於啤酒業的經驗從多年前在荷蘭成為一名酒吧東主開始，工作時他發現斟啤酒以及向客人呈獻啤酒的方法，對客人的感受有很大影響。對此感到興趣的Franck便聯同喜力斟酒師訓練人員，開發了一套斟酒指引。喜力認為這套指引對斟酒工作很有幫助，相信顧客亦希望享受更優質的斟酒服務，因此在荷蘭設立了由Franck領導的 “Goed Getapt Programme” (中譯︰斟好酒計劃)，計劃至今已舉辦超過十年，一直大受歡迎。Franck曾在世界各地向超過3萬人傳授斟喜力生啤的技巧，為了確保不同地方啤酒的質素，他更曾到訪冬季奧運會、荷里活和參與各系列的啤酒廣告，並走訪全球各大小城市，教導人們斟出完美啤酒的正確方法。

 

 

 

喜力Star Serve「完美生啤五步曲」︰

1.    The Rinse (洗杯)    以冷水徹底洗淨杯子確保其潔淨程度，並令杯子保持低溫，以確保生啤的冰凍感可更持久。

2.    The Pour (斟酒)    把杯子傾斜至45度並注入生啤。

3.    The Skim (刮泡)    慢慢把杯子放直，再以剛弄濕的刮子以45度撇去表面的泡沫，並在泡沫上留下一薄層的水份，令泡沫不會受到氧化，可以一直把啤酒中的二氧化碳鎖住，以保持生啤的新鮮度。

4.    The Check (檢查)    讓生啤稍為沉澱，直至生啤與杯上的星形圖案的肩膊水平吻合，檢查泡沫約有兩隻手指位的高度。

5.    The Serve (呈獻)    把生啤放在喜力啤酒墊上，啤酒杯上的品牌標誌面向客人，一杯完美的喜力生啤就此完成。

 

*以上推廣活動只限18歲或以上人士參與。喜力香港有限公司保留一切修改的權力而毋須另行通知。