Citywalk荃新天地年度盛事《Food & Wine Feast》
歐式格調大型食品展銷─薈萃最抵環球美食佳釀
展出的各年份佳釀市值已達100萬港元
轉載自: Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤
《香港 ─
2015年10月27日》常言道，食材質量是烹調佳餚的重點。閒時當個「自煮」的人固然開心，但要選購優質食材卻不是人人能之。為此荃新天地特意舉辦《Citywalk
Food & Wine Feast
2015》搜羅了世界各地的優質食材，集合傳統美食、創意型食，化身歐陸美食市集。大部份貨品以低於市價於場內期間限定發售，讓新手和廚藝了得的朋友隨時獻技，把食材本身的味道及層次發揮得淋漓盡致，務求提供一個”荃”新平台讓大家嚐盡極級美酒，為愛煮的大家開闢一個”荃”新的美食天地。
帶著高腳杯，遊走在環球美酒佳餚之間，您會發現每跨一步便是一個新驚喜。多款優質食材，無論是從歐、美、澳洲及日本入口，或是本地良品，均以震撼價發售，定必觸動每位進場人士挑剔的味蕾。不論是愛吃的、尋找Food
and Wine Pairing Tips的，還是享受大夥兒大吃大喝的樂趣，在《Citywalk Food & Wine Feast
2015》都一定能夠大感滿足！
HK$5瘋狂激搶精選貨品
總值逾港幣五萬元的精選貨品，於11月7、8、14及15日以HK$5激搶價發售。當中包括︰西班牙DON
LEON紅酒、燕蜜之家天然野蜂蜜、意大利VULTURE歐盟驗證初榨橄欖油等。市民只須讚好或追踨荃新天地社交網絡專頁，即可以激搶價於上述日期搶購貨品。數量有限，先到先得，不容錯過。
激搶日期︰ 11月7及8日 (荃新天地1期)
11月14及15日 (荃新天地2期)
激搶時間︰ 下午3時正
激搶貨品 原價 每日限量激搶
天然野蜂蜜─杉木單花蜜 HK$418 5樽
天然野蜂蜜─麵包蜜 HK$468 15樽
西班牙DON LEON紅酒 HK$120 200支
意大利VULTURE歐盟驗證初榨橄欖油 HK$150 10支
意大利MASTURZO香草欖油 HK$50 10支
意大利DILEO 曲奇2包 HK$50 20份
《Citywalk Food & Wine Feast 2015》詳情：
日期及時間︰ 地點︰
2015年11月1日（星期日）至8日（星期日）
上午11時至晚上8時 Citywalk荃新天地高層地下中庭
（港鐵荃灣站A1出口）
2015年11月9日（星期一）至15日（星期日）
上午11時至晚上8時 Citywalk荃新天地2高層地下中庭
（港鐵荃灣站A1出口）
iEAT
以鮮甜刺身、海鮮以及一系列頂級肉類為主打的iEat，讓你留在香港均可以享受到各國名產，再配合其精選醬汁─老媽干醬，讓一眾入廚新知及高手均享受到鮮‧甜‧美的不一樣體驗。
Market Place
著名AZUAGA系列火腿、時尚WOLF BLASS紅酒，以及一系列令人回味的水果及朱古力，一切均盡在Market place by
jasons。
AZUAGA 系列肉質鮮美、鹹鮮清怡，再配合WOLF BLASS
出產名酒，絶對是一等一的配塔。餐後更可品嘗來自各國的時令水果，讓味蕾在同一時間享受不同的異國風情。
Taste of Italy
意大利人對食材質素及煮法均十分講究，有人甚至會靠一碟意粉去判斷餐廳的高與低，以意大利優質食材為主打的Taste of
Italy，今次除了為大家帶來精選的意粉外，亦搜羅了各款意大利美食及美味醬汁，讓你仿如置身其中，享受真正的地道風味。
The Dutch
自從全城掀起一片「紅酒熱」以後，香港人自自然然踏入了尋找能跟紅酒白酒匹配的食物的熱潮來延續對欣賞紅白酒的熱誠。
著名芝士品牌 – The Dutch亦由上環、西貢跨區首度踏足新界西，帶來荷蘭農場出品的招牌芝士；當中人氣之選為「Special Spice
Cheese香料芝士系列」，薄薄的頂級芝士散發濃郁口味，入口軟滑細緻，超口感構造！
The Dutch芝士為荷蘭老闆家族農場出品，「常規」芝士包括農家製Farm
Cheese及工場出品的Gouda系列是荷蘭芝士代表作，當中再按照發酵時間不同，分成Young、Mature及Aged各三種，食味由淡轉濃，Gouda屬於牛芝士一種，由於本身味道不算太濃郁，所以變化可以很大。
展期除了最傳統的Gouda及煙薰類，另有Special Spice Cheese香料芝士系列，則在Mild
Cheese加入辣椒味、意式香草味、日本山葵味、茴香籽、法式芥末味、parrano芝士、羊奶芝士、pesto口味的芝士、Gouda XO、Mustard
Diue Chesse、Dutch Pesto Cheese 、Smoked Cheese等大哂冷，或以羊奶炮製，口味各有千秋，甚具風味。
Diverxu
創辦人Esther Ng
請來火腿切片大師Esther Ng即席獻技，以細膩刀法手切頂級伊比利亞火腿，片片甘香油潤，難得一試。
黑毛豬火腿(Jamón Ibérico)中以Bellota為最頂級，豬隻有70%以上時間以橡果餵飼，味道層次豐富充滿果仁香。
Iberian Ham, Grand Reserve, Acorn Fed, 48months Curation, 西班牙黑毛豬後腿, 橡果餵飼,
48月風乾期.
黑毛豬的後腿會較貴，前腿相對便宜。一只黑毛豬火腿不同部份的油脂分佈、肉香也有差異。在場內大賣的手切頂級黑毛豬腿、頂級伊比利亞手切火腿，選用100%純正伊比利亞火腿屬罕有矜貴品種，後腿（Jamón）部分油花平均分佈於肌肉中，甘香富彈性，鹹鮮有致，佐酒一流。
1) 著數推介: Diverxu西班牙16個月火腿(Serrano Ham)，會場優惠，$78/包，買三送一，平均$58.5/100g。
2) 著數推介: Diverxu西班牙36個月黑毛豬火腿( Iberico de cebo ham)，會場優惠價$200/2包。
MiO MiKO
創辦人Hugo De Group
已有80多年歷史的MiO
MiKO，是一家來自比利時的朱古力店，朱古力由比利時生產後直接來香港售賣，超過五十款的，有手製系列、松露系列、甚至無糖的也有。曾榮膺國際甜品美食會(ISM)中最佳設計大獎的名譽，更是比利時皇室特許朱古力品牌，幾代相傳製作，掌舵人父子齊齊登陸香港。
其中的無糖朱古力是比利時無人不曉的人氣食品推介。
另外亦引入味道濃烈的比利時啤酒，以大麥作為釀造材料，酒色呈深古銅色，口感濃烈、味道濃郁，同時有很濃烈的水果香味，是比利時式麥酒的典範。
Romance Wine
創辦人Josely
帶來流行酒款、香檳、氣泡葡萄酒，以及頂尖醇酒，琳琅滿目，能夠滿足挑剔的品酒達人。並有專家教路即場教授品酒技巧，另特別供應芝士、特級風乾火腿及鵝肝等美食，讓大家在一邊品嚐世界級好酒美食、一邊了解品酒技巧，輕易掌握紅酒知識。
空運抵港: 西班牙至潮 - 低酒精度系列水果甜酒 - Spain 5% Alcoholic Party Wine
- Spain Sence Sangria 5%: 西班牙低度酒精系列 - Sangria水果甜酒
- Spain Sense Mix Chardonnay + Peach 5%: 西班牙低度酒精系列 - 霞當麗(蜜桃味)微甜白酒
- Spain Sense Mix Merlot + Berries 5%: 西班牙低度酒精系列 - 梅洛(草莓味)微甜紅酒
- Spain Capel Moscato Blanco 5.5%: 西班牙低度酒精系列 - Moscato 微氣甜白酒
松露已是歐陸食譜的主角之一，通常會搭配魚子醬或鵝肝等高檔歐陸食材。但近年來出現的松露醬﹑松露油、松露鹽﹑松露米﹑松露義大利麵及松露餅乾等，琳琅滿目，可配搭芝士、乳酪、火腿等一同品嚐，也達到了意想不到的絕佳效果，足以誘人大快朵頤。
Bit Burger
為德國no.1暢銷的啤酒，現場並展售一系列德國的產品 -
多款火腿片及香腸，有蘑菇雞肉味、煙火雞味、黑椒牛肉味等及德國菜不可或缺的「德國肉腸拼盤」，拼盤包括司華力腸、紐倫堡腸、加拿腸及法蘭克福腸4款特色香腸，全部由德國生產製造，材料新鮮，入口明題鮮香富彈性。買回家即開即食，用來佐酒一流或開派對的好選擇！
HK Liquor Store
引入近年大熱的絕版日本威士忌，向來是飲家與投資者追捧的對象。當中包括已經停產的「余市」，而「山崎」、「響」、「白州」、「竹鶴」、「響」等受惠於品牌效應更被熱炒。今次展出多個稀年佳釀，讓飲家搜羅，出售深受港人歡迎的日本威士忌，但存貨有限，而且不是日日有，所要想買到記得一早去喇。
Star Services
向來以美酒佳釀作招徠，專門將頂級威士忌配上精緻的佐酒海產，讓味覺享受前所未有的滿足。今次單是展出的各年份佳釀市值已達30萬港元。
1) 最新出品: 日本三得利酒廠及Nikka酒廠最新推出產品: 三得利最新品牌”知多”日本威士忌。Nikka
9月份推出全新余市（NAS)及宮城峽(NAS)日本威士忌。
2) 著數推介: 熊本一口和牛粒(1/kg)包＋名貴法國紅酒一支（套餐）。會場優惠價$200
3) 限定貨品: 日本威士忌酒版仔(11支)套裝，會場超優惠價$1380發售。
4) 首次展售: 日本三得利酒廠在本月剛推出的＂2015年花鳥風月特別版 (響30年)日本威士忌＂
5) 絕版新貴:
日本威士忌「輕井沢」。這間酒廠巳倒閉現沒有再生產。「輕井沢」，絕對稱得上收藏界最熱門的新貴。這個品牌在五六十年代誕生，但可惜都敵不過經濟不景，最終在千禧年初黯然倒閉，只餘下了
數百桶酒流存在世，稀有程度絕對是喝一支少一支；或許是失去了才懂珍惜，又或是在多陳年一段時候這個品牌的存酒真的綻放出以前沒有的優點，在最近數年，一些獨立裝瓶廠把他們的作品再度推出市面時，竟意外地受到瘋狂追捧，價格的升幅更是比很多蘇格蘭的絕版威士忌更為誇張！
蠔喜高級食材
創辦人Desmond Leung
日文<花咲>即係花開的意思，如紅花盛開叫人心醉。此蟹盛產於日本北海道根室市，全年只限夏季捕撈，今次以優惠價特別出售特大花咲蟹(約４磅)
1隻；另即場還有北海道 松葉蟹，毛蟹發售。
著數推介: 花咲蟹禮品包(包熊本和牛粒，廣島蠔)， 會場優惠價由$426起
Dessert Treats
創辦人Karen & Kellie
今天，時尚男女們不但會享受甜品冷飲的美味，還追求果品的健康養顏；融合先進現代化的烹飪手法，擺脫傳統框架，鑽研創作一系列主打『輕甜』甜品美點文化，除健康的自創甜品外還有精緻的美味曲奇，以及口感特別的蛋糕，令人熱切期待。
黑酢家
創辦人 Didio Wong
1) 著數推介: 挑戰味蕾的沖繩黑糖薑母茶(激辛)。會場優惠價: $200/3包 2)
著數推介: 日本專利技術 - 100%日本青森縣熟成黑蒜，發酵熟成，無添加。會場優惠價: $200/7件
Thailand Co
創辦人Prechee
在炎熱的天氣裡，吃吃麻辣夠味的泰式料理，喝一口氣泡綿密細致口感滑順的啤酒，你說是不是絕配？
展期並出售多款佐酒小食 -
超味魷魚片:
特色是非常辣！剛打開時有一種海腥味，但是真的會讓人越吃越上癮。總共有大辣、中辣、小辣三種，建議第一次吃的人還是從小辣開始，不然真的會噴火。
泰哥花生豆:
經典的泰式零食，有雞味、蝦味、椰漿味、燒烤味、芥末味、咖啡味等多種口味，能滿足不同人喜好。每種口味都非常有特色，是下酒聊天的好配角。
鱈魚香絲:
在泰國家喻戶曉的鱈魚香絲，不管你去各大商場、7-11、雜貨店等，都一定會發現它的蹤跡，而且還不只一種口味，有原味、辣味、BBQ、韓式燒肉、泰式沙拉等等，完全把泰國人愛豐富口味的精神發揮到極致。
泰薯條: 這個也是很好吃的一款薯條餅乾，重點是每包都有蕃茄醬可以沾！而且，還有辣味的紅色包裝～果然是愛辣的泰國啊！
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