森美任「星級有機大使」

森美任「星級有機大使」 

暢談變身「有機廚神」拍片趣事

記者會上再次發揮烹飪天才泡製多款一口美食 

並暢談家家有機低碳快樂生活心得

轉載自: Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤

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(香港‧2015年2月2日）香港浸會大學香港有機資源中心是日下午假Amway 體驗館舉行《濕街市商販有機蔬菜及水產銷售實況調查2015》調查結果公布 暨 「2015全城有機日」記者招待會，除公布早前調查的結果外，更邀得今年「星級有機大使」森美跟大家暢談他擔任有機代言人的種種開心健康體會及有機心得﹗森美更於記者會上與中心總監黃煥忠教授 MH JP及一眾嘉賓進行啟動儀式，預祝活動節節順利及祝福家家有機，生活常綠!

 

森美本身是有機低碳生活份子，他獲香港有機資源中心邀請擔任今屆「星級有機大使」，肩負起推廣有機生活和有機認證的使命。他早前便以既鬼馬又窩心的「暖男」形象 (潮語，即愛享受家庭生活的男士)參與拍攝「全城有機日2015」的宣傳短片。他拍攝時更不斷發揮「有機廚神」細胞，以新鮮有機食材，泡製多款菜式。

 

森美在記者會上表示，很榮幸能擔任「星級有機大使」，他一定會加陪身體力行，令有機更有機。他直言在食方面向來都很有機，一直有購買有機菜烹飪的習慣，並且感到有機菜更有「口趙頭」和更富口感。

 

分享過後，森美又再度「廚神上身」，發揮烹飪天才，與名廚徐欣榮 (營哥) 一起泡製「3.1全城有機日」早餐會內的多款一口菜式 (finger food)，供傳媒即時品嚐，並鼓勵家家有機，從家庭生活開始減碳，並有效地控制廚餘，響應珍惜食物的「惜食」文化。

 

大小廚師進行「2015全城有機日」啟動儀式  傳達新一代有機生活概念由「家家」開始做起

是次記者招待會的另一個亮點，是由中心總監黃煥忠教授MH JP、美國安利（香港）日用品有限公司總經理陳呂淑琼女士、帆船飲食管理有限公司客戶服務經理葉智敏女士、帆船飲食管理有限公司總廚岑廣能先生、名廚徐欣榮師傅（營哥）及 「星級有機大使」森美，以及4位「小廚師」一起為「全城有機日2015」進行簡單而隆重的啟動儀式，象徵著眾嘉賓合力把新一代有機概念由「家家」開始做起，把食得健康﹑活得低碳的訊息傳遞給廣大市民，達到「家家有機」，呼籲市民改變生活習慣轉用有機食品，並預祝3月1日（星期日）假中環遮打花園隆重舉行的「全城有機日2015」節節順利，家家有機，生活常綠。

 

萬眾期待的年度盛事—「全城有機日2015」不容錯過的精彩環節包括：

「2015全城有機日」開幕禮   

屆時香港有機資源中心總監黃煥忠教授MH JP、政府官員 及「星級有機大使」森美等一眾嘉賓將主持揭幕禮﹗

 

有機減碳早餐會   

每年的有機低碳早餐會主題變化萬千，一向都是「全城有機日」的傳媒追訪亮點。今年的早餐會繼續邀得星級有機名廚徐欣榮先生 (營哥) 設計創新的有機美饌，鼓勵減少廚餘及善用本地食材。各款食物均調製成具「惜食」意義的「一口有機食品」(Finger Food)，既支持減碳環保，亦支持本地有機食材，也祝賀大家過一個精彩又有機的羊年﹗

 

台上烹飪大比拼   

本年度烹飪比賽由「一人一口﹒識食惜食」(Finger Food) 食譜創作大賽參賽者中挑選而來。為配合今年「家」的主題，食譜創作大賽的最後二強家庭會於「全城有機日」3月1日當日回到遮打花園進行對決，大會將會安排神秘有機食材，讓二強家庭齊齊創造有機﹑可口又精緻的一口食品，並鼓勵市民利用有益、有質素的健康有機食品入廚，而非單份量取勝。

 

有機農莊   

在中環大都會中體驗有機農莊樂趣之餘，更可親自栽種幼苗拿回家中，有機心意由此開始萌芽，預祝家家羊年生活常綠，身體健康。

 

「化舊衣為神奇」環保流行概念 fashion show 暨比賽

「化舊衣為神奇」，賦予曾經心愛的衣服一種新的生命力，以美感進一步帶動環保生活﹗六個入圍家庭在台上分別示範他們優秀的設計和最佳環保流行概念及進行比賽，角逐評審團大獎的殊榮。

 

「有機學堂」環保學習遊藝坊    

「廚餘畫畫坊」，用廚餘包括紅菜頭和咖啡渣宰畫畫，齊齊發揮小創意！

「環保肥皂坊」，一家大小利用有機材料製作環保肥皂

「低碳風車坊」，用過期雜誌紙製作色彩繽紛的風車，齊齊羊年行大運！

「環酵工作坊」，環保份子熱切期待

 

主舞台表演環節   

包括「喜喜洋洋有機舞」、「新春鼓動全城」敲擊樂表演、小朋友武術表演，花式跳繩 、「搖搖達人」表演花式搖搖以及青年Band Sound等充滿「聲氣」的表演環節

     

 

「香港浸會大學香港有機資源中心」

香港浸會大學香港有機資源中心是本港唯一獲蔬菜統營處農業發展基金撥款，負責建立本地有機產品認證系統的非牟利機構，以進一步推動本地有機農業的發展。中心致力提高本地有機業界、消費者及市民對有機産品及有機認證的認識，保障市民的消費權益之餘，亦努力推動可持續發展的有機農業，確保香港市民可享用安全優質的有機食物，為下一代締造一個生態平衡的生活環境。