NOW TV 全新一輯 《煮角》 Chef Corner Everywhere

NOW TV 全新一輯 《煮角》 Chef Corner Everywhere

泰山創意無限 大談兒時夢想 嚐盡各地特色前菜

轉載自: Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤

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(2013年9月3日‧香港) 全新一輯《煮角》CHEF CORNER載譽歸來，Chef Ricky(張錦祥) 每集將以一種食材為骨幹，與一群對飲食充滿熱情新世代「廚師團隊」以及嘉賓在飲食天地中，從食材生產源頭、食物文化、科學飲食原理、選購食材原則、不同烹調法等等，發掘飲食新睇法，分享獨有的飲食態度及藝術，肩負起尋找食物真味的任務。

 

 「前菜」在食客眼中，可能是可有可無的餐前開胃菜式，但其實一道精彩的前菜，除了刺激你的食慾外，更內藏了廚師的心血以及無限創意。今集，Margaret 及Gabriel打頭陣，分別以牛奶及吞拿魚配合不同元素，炮製出耳目一新、充滿中、日風味的「魔幻豆腐」及包羅意、法、日特色的「吞拿魚二重奏配山葵泡沬」。

 

 另外，Ricky特意邀請了曾主持飲食節目及自身是食店老闆的前電台DJ曾匡民（泰山）為節目嘉賓，為他炮製一道以法式細膩方式演繹的俄羅斯傳統前菜Zakuski，並把傳統食材加以創意變身成名貴前菜「魚子醬伴蟹肉煙三文魚卷」。向來識飲識食的泰山大讚Ricky有創意，同時大談自己的美食創意是從小訓練出來，兒時夢想就是當食店老闆！今集《煮角》帶大家食盡各地特色創意前菜！

 

 《煮角》

 播映日期    ：    9月8日     逢星期日

 播映時間    ：    晚上10時30分 - 晚上11時30分

 播映頻道    ：    NOW 101台   

主持    ：    Chef Ricky(張錦祥) / Chef XuYuan, Margaret (徐蒝)

         Chef Tony (鄭相賢) / Chef Christian (楊尚友)

         Chef CC (凌穎詩) / Chef Gabriel (蔡家富)

         Chef Chun (劉晉) / Chef Norma (朱嘉盈)