法國五月藝術節大使 林嘉欣
出席「超現實之外 - 巴黎龐比度中心藏品展」開幕典禮
林嘉欣連續８年擔任法國五月藝術節大使。
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[2021年5月20日．香港] 第29屆法國五月藝術節（法國五月）於5月20日假香港藝術館舉行「超現實之外 ── 巴黎龐比度中心藏品展」開幕典禮，同時為這個國際級展覽揭開序幕。
連續8年擔任法國五月大使的林嘉欣，與一眾主禮嘉賓主持開幕典禮，包括香港特別行政區行政長官林鄭月娥女士 GBM GBS、法國駐香港及澳門總領事官明遠先生、香港賽馬會主席陳南祿先生GBS JP、法國五月董事會主席阮偉文博士、博物館諮詢委員會主席黃遠輝先生SBS JP、香港特別行政區康樂及文化署署長劉明光先生 JP、法國五月總經理馬沙維先生及香港藝術館總館長莫家詠博士。
開幕典禮後，林嘉欣連同嘉賓參加由香港藝術館館長 （學習及國際項目）胡佩珊女士帶領的導賞，欣賞巴黎龐比度中心收藏的超現實主義藝術家傑作，此展覽由該領域的國際權威、巴黎龐比度中心國立現代藝術館副總監戴迪亞．歐登傑先生策展，為香港觀眾帶來超過一百件精選作品及文獻資料。
林嘉欣早於2020年初應法國五月邀請，前往法國巴黎龐比度中心在戴迪亞．歐登傑先生帶領下率先欣賞此展覽，林嘉欣表示：「非常興奮『超現實之外
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巴黎龐比度中心藏品展』終於登陸香港藝術館，可以在香港欣賞超現實派藝術家如何運用不同元素，創作夢境一般的藝術品，令我們更有興趣探索一切理智之外的故事。」
公眾可於5月21日至9月15日展覽期間，前往香港藝術館觀賞法國五月與康樂及文化事務署聯合主辦，由香港藝術館和巴黎龐比度中心聯合籌劃，並承蒙香港賽馬會慈善信託基金主力支持的「超現實之外
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巴黎龐比度中心藏品展」。以神話角度出發，探索超現實主義的發展歷程和美學。法國五月期望與大眾來一趟「藝術出走」。
「潮媽」梁芷珮唔做怪獸家長
育兒路上最重探索
與奧比斯身教子女助人精神
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育有三孩的「潮媽」梁芷珮（Christy）向來給人「正能量爆燈」的形象，她的旅遊節目「潮甚麼」更帶給觀眾無限歡笑。在節目中，有時候老公掌鏡，三子女也會現身其中，一家人一起探索世界，足跡遍佈各地，羨煞旁人。早前她更為國際救盲組織奧比斯擔任「愛眼之星」，訪問奧比斯義務眼科醫生及每月捐款者，了解他們支持奧比斯的故事，更帶同子女到拍攝現場，希望身體力行教子女助人的精神，讓他們抱著感恩的心珍惜眼前擁有，在有餘力時幫助其他有需要的人。
開心媽媽 教出港隊仔仔
Christy的教養心得說起來簡單，執行上來卻不易，就是希望子女快樂成長，放眼世界。而她尤其著重體驗式學習，「我有兩個兒子和一個女兒。親身的體驗對我很重要，要成長，就要不斷探索和發展。之前曾經帶過小朋友休學一年，一起遊歷世界。」許多家長不解她讓小朋友休學一年的決定，但Christy卻有自己的一套想法，堅拒成為怪獸家長，保持只想子女快樂成長的初心。
她認為漫漫人生路中，一年其實不算很長的時間，更何況學習並不單指讀書，不應被書本框住了自己，而在遊歷世界的過程中，小朋友學習了不同的事物，更發現這個世界上有著很多不幸的人需要幫忙。而她的教養手法相當成功，長子Brendan自10歲成為高爾夫球港隊代表。
訪問醫生受啟發
渴望為救盲出一分力
Christy 為奧比斯擔任主持，訪問了奧比斯義務眼科醫生伍立祺醫生(Alex)，了解他作為醫生爸爸，忙碌生活下仍支持奧比斯的感人故事。
Alex在2017年加入奧比斯，與奧比斯秉持同一信念——「授人以魚，不如授人以漁」，希望把他學到的眼科手術技術傳授給發展中國家／地區。他曾與奧比斯一起出發到越南芹苴（Can Tho），為當地醫療團隊進行培訓。Alex分享，「芹苴的眼科醫療技術落後，小朋友不幸患上眼疾，需要長途跋涉到胡志明市就醫，由於往城市的路途遙遠，加上生活貧困，很多父母無法放下工作令孩子白白延診，最終失去視力，真的好可惜！」Christy得知Alex在忙碌的生活中仍努力抽出時間，憑藉自己的專業幫人後深受啟發，「自己在幕前工作，也希望用影響力告訴新一代父母，世界上有許多眼疾孩子非常渴望學習，我們值得付出少少，讓他們擁有充滿希望的人生！」
訪問每月捐款者受感動
見證困難中仍熱心助人
另外，Christy訪問了要獨力撐起拉麵店生意的單親媽媽Sue，了解她在困難中仍熱心助人的故事。Sue分享，「2019年跟隨奧比斯到埃塞俄比亞參加慈善跑，見證他們打擊可致盲砂眼問題，眼見飽受砂眼折磨的病人在簡陋的醫院進行手術治療，影像震撼難忘。」Sue指幫人是一件很開心的事，可以幫助別人醫好雙眼，重見光明，是一件有著莫大滿足感的事。縱然拉麵店生意受疫情影響，仍無阻Sue繼續幫人，現時她每月定期捐助奧比斯，希望感染自己的小朋友以至身邊的親友。
為人父母
最想讓孩子「睇」現彩色人生
其實小時候Christy已經聽過奧比斯，當得知奧比斯能夠幫小朋友醫治眼疾時，非常感動。「眼睛是很重要的一個器官，很多時我們就是靠視力去認識世界。」眼疾距離我們其實不遠，Christy的雙眼現時非常精靈，但以前卻是個不折不扣的「大近視」，有高達500度深近視，而她在19歲接受激光矯視手術後，重獲清晰視力。Christy指，出世在香港，我們可以很簡單驗配眼鏡及接受治療，而當奧比斯將眼科醫療技術帶到發展中國家，也可以讓當地的眼疾孩子能夠重拾視力，「睇」現彩色人生。
更多故事請瀏覽：www.orbis.org/ks2021。
關於國際奧比斯
奧比斯是一個領導全球防盲救盲的國際非牟利機構，我們牽頭防治失明問題超過35年，並正努力不懈去改變世界的視野。奧比斯透過防治失明，改變眼疾病患者的生命。奧比斯團結夥伴力量，領導、培訓和啟發各地眼科團隊，讓他們全力在社區中救盲。想了解更多有關奧比斯及加入行動，歡迎瀏覽www.orbis.org。
ViuTV全新節目《中女唔易做》首播
小儀、趙學而、楊思琦、康子妮、朱薰及杜如風齊轉行
寄寓逆境自強 表揚女性偉大
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（2021年5月20日‧香港）ViuTV全新節目《ZA Bank 呈獻: 中女唔易做》將於下周一（24日）起，逢星期一至五晚上10時30分播映。承接著《中佬唔易做》，節目會請來小儀、趙學而、楊思琦、康子妮、朱薰及杜如風，6位四十歲以上的女藝人，她們要重投一個新的行業，期間會面對怎樣的困難，中女是否同樣唔易做呢？節目紀錄各人所遇的經歷及困難，寄寓面對人生低潮，亦可自強渡過難關同時表揚女性的偉大。
節目首播在即，ViuTV特舉行記者會，邀得6位「中女」一同現身分享拍攝節目時的點滴及感受。會上，大會率先播映節目主題曲《問我》MV，歌曲由RubberBand重新編曲。適逢今日是「520」的日子，大會特向6位主持送上鮮花，答謝她們在節目中的付出及努力。
《ZA Bank 呈獻: 中女唔易做》6位女主持投身不同行業。小儀與趙學而分別任職農夫與電器店推銷員（播映日期：5月24至28日）；康子妮在米線店擔任待應，而楊思琦則做散工王，派傳單、賣台式飲品、水果店、花店打工樣樣做齊（播映日期：5月31至6月4日）；朱薰與杜如風分別在家具店銷售員及外賣員（播映日期：6月7至11日）。
有關ViuTV
香港電視娛樂有限公司致力為全港觀眾提供多元化視聽娛樂，旗下之免費電視業務包括中文頻道ViuTV
99台及英文頻道ViuTVsix 96台； ViuTV為24小時廣播，製作節目包括實況娛樂，家庭綜藝，戲劇，旅遊及資訊等，並提供優質新聞及體育節目。ViuTVsix 節目類型包羅萬有，由美國著名清談節目、荷里活經典電影系列，以至現場直播各項娛樂及體育盛事。
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日期： 17/6/2021
活動： 西九龍中心『倪辰「Music In
Lalalamd」音樂會發佈會』
嘉賓： 倪辰、RF2。
時間： 13:00
地點： 深水埗欽州街37號西九龍中心一樓大堂
資料來源:
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「煤氣烹飪中心x法國ICDE專業烹飪文憑」新聞發佈會
星級畢業生梁詠琪榮獲「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」
同時獲得於法國當執業廚師及開設法國餐廳之專業資格
即席獲邀協助星級導師製作巨型甜點 Gigi學以致用並回饋社會
親手設計限量版慈善朱古力 為「小黃花慈善教育基金」籌款
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(香港，2021年5月17日) 於2014年破天荒與法國享負盛名的法國廚師會Institute Culinarie Disciples Escoffier (ICDE)，把「法國ICDE烹飪藝術文憑課程」帶到香港、及後進一步把「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」引進香港的煤氣烹飪中心，將為以上兩個課程進行2021年度的招生，更隆重其事地於今天舉行新一屆招生新聞發佈會，並邀請到應屆「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」的星級畢業生梁詠琪Gigi到場支持，從旁協助課程導師Chef Maxime示範製作巨型甜點藝術品。除此之外，Gigi更即場推出為小黃花慈善教育基金籌款而設計的限量版慈善朱古力，學以致用、回饋社會。
發佈會率先由香港中華煤氣有限公司策略及創新總監暨商務總監 — 香港公用業務馮文傑先生(Daniel) 揭開序幕：「煤氣烹飪中心能領導香港烹飪界逾40載，所憑藉的是其不斷創新、突破的宗旨，除了把享負盛名的法國專業課程帶到香港，今年，作為最強明火烹飪平台的煤氣公司，更成為餐廳評鑒權威米芝蓮的『2021年度米芝蓮香港澳門官方能源合作夥伴』，攜手合作推廣頂尖及環保飲食文化。」
應屆「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」星級學員Gigi更現身分享課程的難忘經歷，並透露一直有留意這個課程：「因工作和家庭的關係，一直未有機會參加這個課程，去年因疫情而減少離港工作，我便立即把握機會報讀，因為整個課程都在香港上課，所以我可以邊上課邊照顧家庭。課程內容由淺入深，而且有極多的練習機會，令完全沒有製作甜品經驗的我亦能夠循序漸進的慢慢掌握技巧。」Gigi表示在完成整個課程後，更覺得把極為簡易的食材化身為精緻細膩的法國甜品絕對是一門藝術，所以自己亦都不敢怠慢，非常努力的練習：「每次上堂後，我亦會在家中不斷練習，並把學習到的知識傳授於Sofia，希望在教授的過程中鞏固我所學得的知識和技巧，更意外地為我和Sofia締造了無數個極為難忘的親子時刻，Sofia現在更可說是半個法國甜品小廚師呢！如果我在外地上課，就會完全錯過了這些珍貴時刻。」談到愛女時一臉笑容的Gigi更在活動上推出限量版慈善朱古力，為小黃花慈善教育基金籌款：「當初報讀這個課程，除了想自我增值外，更希望能夠學以致用，回饋社會，所以便與煤氣公司、課程導師和同學們合作，設計出這盒朱古力，希望能夠為香港弱勢社群的孩子提供教學上的援助。」
隨後曾任職於多間五星級酒店及曾於糕餅公開賽中奪冠的 「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」導師Chef Maxime即席上台示範製作以「小黃花」為靈感的巨型甜點藝術品，Chef Maxime更點名要求其愛徒之一Gigi從旁協助，現場的嘉賓均駐目欣賞名廚師細膩精準的工藝。Gigi更透露在Chef Maxime精彩的示範過程中已獲得靈感，心中有下一個設計的雛形。
示範過後， Daniel與Maxime一同向Gigi頒發「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」畢業證書，祝賀Gigi成功畢業的同時，亦表示她已獲得法國廚師會及法國教育部雙文憑，可憑證書取得在法國做執業廚師或開設法國餐廳的資格，而Gigi最希望自己畢業後以ICDE畢業生的身份，繼續回饋社會，為發佈會劃上完美句號。
關於煤氣烹飪中心
煤氣烹飪中心於1977年5月由香港中華煤氣有限公司成立，憑藉超過40年明火煮食的經驗，為不同人士提供明火烹飪的配套服務。位於利舞臺的煤氣烹飪中心更設有可配合幼童身高的煮食升降廚櫃的親子烹飪室，務求令不同年紀的人士均可體驗明火烹飪的樂趣。我們更創新推出多元化的專業廚藝和特色課程，例如訓練大家由廚藝新手到入得廚房、出得廳堂的「好老婆證書課程」、訓練到海外升學的學子基本的煮食技能的「遊子急救班」等。
作為烹飪教學界的領導者，我們了解市場對專業廚藝學習的需要，並帶領煮食潮流，近年與法國廚師會Institute Culinarie Disciples Escoffier (ICDE)合作，為香港帶來首個具完整架構的法國ICDE專業烹飪文憑，畢業生更可獲由法國教育部頒發的「法國廚藝訓練文憑」，亦即取得在法國做執業廚師或開設法國餐廳的資格，成功將在港的烹飪學習體驗提升至更專業的水平。
煤氣烹飪中心
香港銅鑼灣利舞臺9樓
電話： 2576
1535
網站： www.towngascooking.com
Facebook： www.facebook.com/CookingCentre
法國廚師會Institute Culinarie Disciples
Escoffier (ICDE)
Institute Culinarie Disciples Escoffier在1954年於法國創立，目的是要向法國廚藝界殿堂級人馬Auguste Escoffier致敬而成立，亦為全球推廣高級法菜廚藝的精髓，目前已成為世界其中一個舉足輕重的國際美食協會，亦為追求頂級味蕾享受的法國菜愛好者提供不同的培訓及交流機會。
