Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤: 李家鼎拍攝全新渣打銀行網上廣告短片

2017年2月3日星期五

李家鼎拍攝全新渣打銀行網上廣告短片

李家鼎拍攝全新渣打銀行網上廣告短片

遇上「咁都得」高難度菜式炮製驚喜賀年菜大考廚藝

洗錢爽快自認「敗家仔」節目受歡迎常被人「局」煮飯

轉載自: Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤

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2017年1月26日 ▪ 香港 – 鐵漢形象深入民心的資深武術指導李家鼎（鼎爺）最近放下武術刀，變身大廚於烹飪節目中教煮懷舊粵菜，出色廚藝及風趣表現令觀眾刮目相看，一洗於以往鏡頭前強悍、硬朗的形象，更加是人氣急升，大受歡迎。鼎爺更被渣打銀行（香港）有限公司（「渣打」）睇中，邀請拍攝網上廣告短片，再次以大廚身份上陣，於片中炮製驚喜賀年菜式，一展廚藝。鼎爺拍攝時表情生鬼、動作多多，盡顯幽默風趣性格。

廣告遇上高難度菜式大呼「咁都得？」領略烹飪不能墨守成規

常於節目中教觀眾煮家常小菜的鼎爺，廚藝功夫了得，節目中所有菜式他都能應付自如，問到今次拍攝短片跟平日拍攝飲食節目有何分別時，鼎爺直言：「其實煮餸都大同小異，我自己煮嘅時候冇特別諗唔同花樣，不過今次一見到呢個菜式同材料時，發覺原來『咁都得？』，其實煮飯都可以千變萬化，要識得變通，唔能夠成日墨守成規。」短片中的驚喜賀年菜式食材配搭新奇，令鼎爺直呼難度甚高。

洗錢爽快自認「敗家仔」節目受歡迎常被人「局」煮飯

出名興趣多多的鼎爺，騎馬、打獵等樣樣皆精，問到鼎爺那方面消費賺得最多里數，自認俾錢爽快的他笑說：「我真係一個『敗家仔』，唔知道自己邊方面賺得最多里數，不過樣樣都賺得好多，賺幾多就要問我個仔，哈哈！我估打獵買子彈都洗好多錢。」問到他自從電視節目出街後可有多了飯局約會，鼎爺語帶相關地笑說：「飯局就冇特別多，不過就成日被人『局』煮飯，佢哋知道我一得閒無嘢做，就會準備好魚蝦蟹喺廚房，等我煮大餐。不過可以展現廚藝，屋企人或者朋友又食得開心，自己都好高興。」鼎爺説時邊甜笑邊埋怨，可見他也是樂在其中。

拍攝再展一流刀功下廚不需要試味

鼎爺不但工作態度認真，對拍攝用的煮食用具亦要求甚高，拍攝前預先向工作人員要求準備指定菜刀及松木砧板，以確保拍攝出最佳煮食效果。拍攝中，鼎爺應導演要求做出多個切菜動作，盡顯一流刀功，每個切菜鏡頭前，更親自即場磨刀確保刀鋒銳利。此外，問鼎爺會否因經常下廚要試味而增磅，他二話不說：「試味就唔夠料啦！我拍攝飲食節目不但冇增磅，反而瘦咗7磅！」鏡頭後，鼎爺亦不時提點現場工作人員如何拍攝出理想煮食效果及分享他的下廚心得。

鼎爺新年節目屋企人話事分享雞年必煮賀年菜式

問到鼎爺農曆新年將會怎樣慶祝，近日榮升做爺爺的他風騷地說：「年初一及年初二我已經攞定假陪屋企人，啱啱做阿爺，幾開心！」新年節目就由屋企人話事，鼎爺自言自己「三從四德」，表示：「老來從子，而家『從孫』添！」提到新年，鼎爺向大家推介幾款賀年菜式，表示：「雞年當然要煮雞嚟應應節，過年可以煮當紅炸子雞、白切雞等等，不過有一個菜我過年唔會煮嘅，就係鼓油雞，因為黑色唔好意頭嘛! 」

鼎爺的新年願望，就是闔家平安、身體健康、三餐溫飽、家庭和順！

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