黃翠如炮製一品鮑魚展「驚人」廚藝

黃翠如炮製一品鮑魚展「驚人」廚藝

大談周遊日本時領略的清酒x海鮮心得

為JFOODO大型日本清酒活動「SEAFOOD LOVES SAKE.」揭幕

轉載自: Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤, 查看全部相片請前往:

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（香港‧2019年9月19日）由日本政府成立的JFOODO於今日假銅鑼灣舉辦全港首個大型日本清酒活動「SEAFOOD LOVES SAKE.」新聞發布會，為一系列「SEAFOOD LOVES SAKE.」清酒推廣活動揭開序幕，並宣佈20間中西亞摘星及高級食府的參與名單。喜愛周遊列國搜羅美食的藝人黃翠如獲邀出席，並與日本食品海外推進中心事務局長大泉裕樹先生及其他嘉賓一起主持揭幕儀式。

 

翠如BB大談周遊日本清酒配海鮮心得

喜愛周遊列國搜羅美食的翠如BB於活動上大談過往品嚐清酒的經驗：「以前一直覺得如果要喝清酒必定是在吃日本科理的時候最為合適。每次到日旅遊或公幹，都會把握時間到居酒屋，享受日本居酒屋的氣氛及品嚐到店定家精心挑選的清酒。一開始我都是以串燒類食品搭配清酒，然而我發現不少日本人卻喜愛以海鮮料理搭配清酒。於是我就跟著他們以海鮮搭配清酒，發現兩者的味道出奇地配合！今次出席了「SEAFOOD LOVES SAKE.」活動，了解到原來清酒含有豐富胺基酸，因此能提昇海鮮的鮮味，突顯佳餚的味道層次。很高興知道「SEAFOOD LOVES SAKE.」活動不限於在香港的日本餐廳，亦有不少中式或亞洲菜式餐廳參與，令大家有更多選擇。以後我將會大力向身邊好友推介此新穎的餐飲配搭，讓大家也可感受到這舌尖上的驚喜！」

 

蕭太展示廚藝炮製一品鮑魚 邀請嘉賓即席試食

剪綵儀式後，成為蕭太超過一年的翠如自言這段時間廚藝突飛猛進，更即席炮製紅燒乾鮑。只見翠如手勢純熟，輕鬆把鮑魚下鑊煮理，更和大家分享她的炮製心得。完成後翠如更自信邀請嘉賓JFOODO事務局長大泉裕樹先生即席試食，並和清酒業委員會主席楊帆先生一起推介合適的清酒給大家享用。

 

參與餐廳打卡活動 羸香港美酒佳餚巡禮入場券及高級餐飲券

除了與多間餐廳合作推出限定菜單外，今年JFOODO將會參展匯集中西美食的2019建行(亞洲)香港美酒佳餚巡禮，屆時將提供清酒推廣限定菜單，讓入場人士品嚐清酒碰上海鮮所產生的極致美味與深度。另外，JFOODO更於社交網站舉辦為期約3個半月的hashtag打卡活動，並分別於10月、11月及下年1月，合共三期公佈得獎者及送出獎品。首輪10月送出的獎品格外豐富！參加者只要於9月19日至10月14日到訪是次活動合作的其中一間餐廳，點選清酒推廣限定菜單，拍照後於照片中描述該道料理的特色，加入標籤「#seafoodlovessake」，並上載到社交平台分享，即有機會贏得香港美酒佳餚巡禮入場券兩張，或合作餐廳清酒配搭海鮮美饌體驗，讓您與重要的人共享美饌，共度美好時光。

 

 

#seafoodlovessake餐廳打卡活動詳情

活動日期   

第一階段：2019年9月19日至10月14日

第二階段：2019年10月15日至11月29日

第三階段：2019年11月30日至12月31日

 

參加辦法   

1)    於活動期間到訪是次活動合作的其中一間餐廳，享用清酒推廣限定菜單；

2)    拍照後於照片中描述該道料理的特色

3)    加入標籤「#seafoodlovessake」，並上載到社交平台分享

4)    把拍照設定為公開

5)    主辦單位將選出最有心思的作品

*參加次數不限，每個帳戶每階段只能獲獎一次

 

獎品   

第一階段：

合作餐廳清酒配搭海鮮美饌體驗5名

香港美酒佳餚巡禮入場劵兩張5名

第二及第三階段：

合作餐廳清酒配搭海鮮美饌體驗 每階段各15名

 

結果公佈日期   

第一階段：2019年10月15日

第二階段：2019年11月30日

第三階段：2020年1月15日

 

活動合作餐廳名單及結果公佈平台    https://www.facebook.com/seafoodlovessake/