黃淑儀主持全新一輯「吾淑吾食」首訪澳洲

黃淑儀主持全新一輯「吾淑吾食」首訪澳洲

探索悉尼、墨爾本及阿德萊德三地美食資源

轉載自: Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤

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（香港，2017年2月18日）澳洲擁有極豐富而種類繁多的天然食材，加上其精彩的飲食文化，孕育出獨特的飲食體驗，每年吸引不少香港旅客前往澳洲，作為品嚐美酒佳餚的目的地。澳洲旅遊局為了向香港旅客進一步介紹澳洲的獨特美食文化，特別夥拍各州及領地旅遊局，於悉尼、墨爾本及阿德萊德三地拍攝大受歡迎的飲食節目「吾淑吾食—澳洲篇」。

 

節目由無綫電視製作，一共有十二集，由著名飲食主持黃淑儀（Gigi姐）帶領下，邀得蘇玉華、梁嘉琪、洪天明三人同行，探索澳洲的豐富美食資源，以體驗風土、尋味嚐鮮的精神，走訪當地農場、海鮮養殖場、特色餐廳等，搜羅當地最新鮮食材，即場製作令人垂涎的佳餚，更與當地大廚聯手大顯廚藝，以美食作主導介紹澳洲玩樂資訊。

 

打頭陣有阿德萊德篇，Gigi姐由當地著名的市場Adelaide Central Market出發，由當地人帶路，踏上南澳海鮮之路。洪天明更親身在林肯港（Port Lincoln）吞拿魚群邊游泳和參觀多個海鮮養殖場搜羅鮑魚、龍蝦等，以「即捕即煮」的方式，品嚐最鮮味的食材，並沿路體驗美麗的海岸風光。    

 

緊接的悉尼，參觀悉尼最大的魚市場，直擊拍賣過程，在每日過五萬噸中的海鮮中找最新鮮的食材；又到生蠔養殖場了解養殖過程和品嚐新鮮生蠔；之後前往一個由廢棄火車隧道改建的蘑菇農場，以新鮮蘑菇入饌；Gigi姐更與蘇玉華一邊享受澳洲的天然風光，一邊合力炮製出多道美食。

 

最後一站到達墨爾本篇Gigi姐與梁嘉琪同樣由當地最大市場Queen Victoria Market出發，到距離市中心一小時車程的摩寧頓半島（Mornington Peninsula）參觀蜜糖、士多啤梨農場及牧場，更與當地廚師一起作廚藝示範；又到澳洲頂級葡萄酒產地雅拉河谷（Yarra Valley）參觀農場等。

 

澳洲旅遊局香港區經理譚天慧小姐說道：「澳洲有大量豐富天然食材、多元的飲食文化，加上大自然美景，是旅客親身到澳洲才能品嚐和感受到的。香港旅客一向對美食要求甚高，我們希望透過《吾淑吾食—澳洲篇》，深入介紹悉尼、墨爾本及阿德萊德的美食地圖，吸引更多香港遊客到澳洲，親身發掘澳洲盡是不同之處。」

 

《吾淑吾食—澳洲篇》由2月5日首播，逢星期日晚上8時正至8時30分時，於無綫電視翡翠台播出。