惜食堂主辦
環境及自然保育基金、環境運動委員會全力支持
「愛食物惜地球之惜食咪嘥」正式啟動 推廣惜食文化
轉載自: Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤
[2016年6月16日．香港]
惜食堂自2011年成立至今，一直推行食物回收計劃，為本港回收超過180萬公斤食物，製作超過230萬份免費愛心飯餐予有需要人士，上年度的受惠人士超過2萬人。為了將惜食文化滲入社會每個階層，由惜食堂主辦，環境及自然保育基金及環境運動委員會全力支持的「愛食物惜地球之惜食咪嘥」正式啟動，啟動禮今日假觀塘APM順利舉行。
是次啟動禮邀得環境局局長黃錦星先生、環境及自然保育基金委員會主席李宗德博士、環境運動委員會環保教育和社區參與項目審批小組主席陳永康先生、藝人王祖藍、李亞男及林欣彤出席。其他嘉賓包括惜食堂主席梁錦松先生及惜食堂創辦人董愛麗女士。
惜食堂主席梁錦松先生感謝環境及自然保育基金和環境運動委員會的撥款，讓惜食堂可以向廣大市民推行「愛食物惜地球」這個環保項目。他表示：「珍惜食物是每個市民的責任，我們特意推行這個項目，呼籲廣大市民齊心合力保護環境，只要在生活細節上做多一點點，就能讓整個環境更加美好。」
惜食堂早前進行了一個「香港市民食物浪費調查」，成功訪問554名市民。調查發現，七成半受訪者曾經將食物丟棄到垃圾筒，當中九成人把丟棄食物時感到可惜。另外，九成受訪者外出用餐時會吃剩食物，但當取走食物時，卻會直接向食肆索取外賣盒。調查結果反映出市民明白珍惜食物的重要性，但往往缺乏行動力，以至採用即棄外賣盒，衍生出另一個環保問題。其實，調查指出88%市民支持攜帶食物盒，因此惜食堂推出「愛食物惜地球之惜食咪嘥」，讓市民將自攜飯盒培養成為一個生活習慣。
為期18個月的「愛食物惜地球之惜食咪嘥」將舉行一連串活動，包括在不同媒體上播放由黃修平執導、王祖藍、李亞男及林欣彤義務演出的「惜食咪嘥」宣傳片，推廣惜食訊息；推出「惜食咪嘥貼紙」，並由惜食兵團四出到全港企業、屋苑及學校派發，讓市民可將貼紙貼在垃圾筒上，提醒他們不要胡亂丟棄食物。貼紙更提供電子版讓市民自行下載。同時透過派發便攜摺疊式及可循環再用的「惜食咪嘥飯盒」，鼓勵市民外出用膳時利用自攜飯盒打包剩食，避免造成浪費
。
BYOB Challenge (Bring Your Own
Box)則利用社交平台，由名人上載他們自攜飯盒盛載剩食的相片，望能掀起自攜飯盒打包剩食的潮流。惜食堂亦將在小學和幼稚園定期舉行「惜食講座」，讓學生了解香港食物浪費的情況和問題，教導他們珍惜食物和資源的重要性，並向學生提供「惜食小貼士」。
「惜食堂」期望透過是次計劃，讓市民懂得如何惜食，培養惜食咪嘥好習慣，並為香港拯救更多食物。
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有關「小寶慈善基金有限公司」
「小寶慈善基金」為於2009年成立為的慈善團體，以融入珍惜資源的環保理念，照顧貧窮及有需要的人士。本著身體力行及獨有的教育方式，推廣和實踐環保的助人自助概念，並致力將目標延續至下一代。我們的使命為：
- 將社會資源有效地重新分配，減少浪費；
- 製作及免費派發營養均衡的飯餐予受惠者，解決他們的飢餓問題；
- 幫助社會上有需要及活於貧窮線下的人士改善基本生活；
- 教育下一代珍惜及保護環境。
有關「惜食堂」
小寶慈善基金於2011年展開「惜食堂」食物回收及援助計劃，宗旨為「停止浪費，解決飢餓」，本會向各大食肆回收可食用的剩餘食物，再送往「惜食堂廚房」經嚴格的處理程序，將食物翻熱製成營養均衡及充滿愛心的飯餐，免費派發給活於貧窮線下或有需要的人士，現受惠機構超過一百間。
網址﹕www.foodangel.org.hk
Facebook: www.facebook.com/FoodAngelHK
「惜食堂柴灣廚房」地址 : 稥港柴灣安業街12號長益工業大廈11A
「惜食堂深水埗廚房」地址 : 九龍深水埗海壇街235號豐盛大廈地下
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