Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤: 《喜力斟生啤大師決賽2015

2015年1月27日星期二

《喜力斟生啤大師決賽2015 – 香港區決賽》隆重舉行

《喜力斟生啤大師決賽2015 – 香港區決賽》隆重舉行

「喜力生啤大師」Franck Evers來港評審選出「香港斟生啤大師」出戰荷蘭

師姐官恩娜、新手洪永城對決比拼「喜力完美生啤五步曲」

轉載自: Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤

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【香港 - 2015年1月27日】 - 世界著名啤酒品牌Heineken®喜力一直以來對於啤酒的生產、包裝、呈獻以至品嚐過程都一絲不苟，務求為每一位客人提供最高品質的啤酒。喜力更會特意開設《Star Serve完美生啤工作坊》，由「喜力生啤大師」示範及傳授秘技，向本地斟酒師演繹「喜力完美生啤五步曲」，即是Star Serve五個專業步驟，確保客人在酒吧可以享受到的每一杯喜力生啤都是最高品質的。為承傳對完美生啤的追求，喜力每年會舉辦《喜力斟生啤大師決賽》(Heineken® Global Bartender Finals)，今年的全球決賽將於4月22日於品牌發源地荷蘭阿姆斯特丹隆重舉行，今日舉行香港區決賽，35位來自喜力生啤銷售點的斟酒師互相競逐，爭取代表香港出戰荷蘭的機會。

「喜力生啤大師」Franck Evers來港擔任評審官恩娜、洪永城為參賽者打氣見證香港代表誕生

今年《喜力斟生啤大師決賽2015 – 香港區決賽》大會再次邀請來自荷蘭的「喜力生啤大師」Franck Evers擔任評審，並請來人氣歌手官恩娜(Ella)及旅遊達人洪永城(Tony)出席活動，為參賽者打氣之餘，二人更把握機會，向Franck Evers學習「完美生啤五步曲」的五個專業步驟，包括︰The Rinse(洗杯)、The Pour (斟酒)、The Skim(刮泡)、The Check (檢查)、The Serve(呈獻)，並隨即在現場展開對決。今次是Ella第二次參與《喜力斟生啤大師決賽》活動，對斟出完美生啤已有所認識，今日已躍升為師姐，與新手Tony來個「喜力完美生啤五步曲」的比拼。席上，眾嘉賓更可品嚐喜力生啤搭配荷蘭地道特色美食，完美的配搭，令大家大快朶頤。

Happy Hour時間 Ella最愛暢飲生啤欣賞喜力對高品質啤酒的追求

曾獲邀出席首屆《喜力斟生啤大師決賽》活動的Ella，已感受到Franck斟啤酒時的魅力，亦很欣賞喜力對高品質啤酒的追求，所以她到酒吧與三五知己Happy Hour時，都會選擇喜力生啤。Ella分享表示︰「現在到酒吧時會order生啤，就可以欣賞Bartender斟酒手勢技巧，覺得自己都有少少研究。而選擇喜力，因為品牌很重視high quality，為每一位客人提供最高品質draft beer之外，對啤酒的生產包裝過程以至呈獻，都是一絲不苟，體現出對產品對客人的一份尊重。」

Tony見識斟啤酒學問喜力品味個性型男至愛

旅遊達人Tony曾遊歷了多個國家，到訪當地酒吧，對於選擇酒類飲品他有一套見解︰「酒吧提供的酒類飲品有太多種類，品質參差，最safe最有品質保證當然是飲生啤！而且發現型男大多數會飲喜力，符合品牌 “man of the world” 的形象，我當然會選擇喜力！」首次跟Franck學習「喜力完美生啤五步曲」的Tony，見識到斟啤酒的學問，自言對斟啤酒改觀，他表示︰「原來斟出一杯完美喜力生啤並不簡單，五個專業步驟都講求細心觀察，才可準確地拿捏泡沫與啤酒的黃金比例，令顧客滿意，暢飲一番！」

《喜力斟生啤大師決賽2015》(Heineken® Global Bartender Finals 2015) 即將展開

喜力每年舉辦的《喜力斟生啤大師決賽》(Heineken® Global Bartender Finals)，是啤酒業界的年度盛事。《喜力世界斟生啤大師決賽2015》(Heineken® Global Bartender Finals 2015)全球決賽將於4月22日於品牌發源地荷蘭亞姆斯特丹舉行，邀請來自世界各地最頂尖的斟酒師進行比賽和交流。喜力會先於世界各地進行培訓、評核及篩選，選出各地區代表，而香港區決賽，由喜力生啤銷售點的斟酒師互相競逐，優勝者將代表香港出戰荷蘭，如此大型的世界級啤酒盛事絕對不容錯過！是次活動的資料及最終結果，將陸續於喜力Facebook專頁www.facebook.com/Heineken公佈。

有關「喜力生啤大師」Franck Evers

Franck Evers於啤酒業的經驗從多年前在荷蘭成為一名酒吧東主開始，工作時他發現斟啤酒以及向客人呈獻啤酒的方法，對客人的感受有很大影響。對此感到興趣的Franck便聯同喜力斟酒師訓練人員，開發了一套斟酒指引。喜力認為這套指引對斟酒工作很有幫助，相信顧客亦希望享受更優質的斟酒服務，因此在荷蘭設立了由Franck領導的 “Goed Getapt Programme” (中譯︰斟好酒計劃)，計劃至今已舉辦超過十年，一直大受歡迎。Franck曾在世界各地向超過3萬人傳授斟喜力生啤的技巧，為了確保不同地方啤酒的質素，他更曾到訪冬季奧運會、荷里活和參與各系列的啤酒廣告，並走訪全球各大小城市，教導人們斟出完美啤酒的正確方法。

喜力Star Serve「完美生啤五步曲」︰

1. The Rinse(洗杯)、2. The Pour (斟酒)、3. The Skim(刮泡)、4. The Check (檢查)、5. The Serve(呈獻)

1. The Rinse (洗杯) 以冷水徹底洗淨杯子確保其潔淨程度，並令杯子保持低溫，以確保生啤的冰凍感可更持久。

2. The Pour (斟酒) 把杯子傾斜至45度並注入生啤。

3. The Skim (刮泡) 慢慢把杯子放直，再以剛弄濕的刮子以45度撇去表面的泡沫，並在泡沫上留下一薄層的水份，令泡沫不會受到氧化，可以一直把啤酒中的二氧化碳鎖住，以保持生啤的新鮮度。

4. The Check (檢查) 讓生啤稍為沉澱，直至生啤與杯上的星形圖案的肩膊水平吻合，檢查泡沫約有兩隻手指位的高度。

5. The Serve (呈獻) 把生啤放在喜力啤酒墊上，啤酒杯上的品牌標誌面向客人，一杯完美的喜力生啤就此完成。

*以上推廣活動只限18歲或以上人士參與。喜力香港有限公司保留一切修改的權力而毋須另行通知。

活動相片說明︰

圖片(01) 《喜力斟生啤大師決賽2015 – 香港區決賽》請來官恩娜(Ella)及洪永城(Tony)擔任星級嘉賓，為參賽者打氣。

圖片(02) Ella覺得「喜力生啤大師」Franck斟啤酒時很有魅力，更加欣賞喜力對高品質啤酒的追求。

圖片(03) Tony首次跟Franck學習「喜力完美生啤五步曲」，見識到斟啤酒的學問，覺得一眾斟酒師十分專業。