【2017台灣牛肉麵節@荷里活廣場】開幕禮
蘇打綠鼓手小威聯同本港識食才子佳人: 黃芷晴、甄詠珊、徐肇平、林熹瞳
用味蕾和相機感受非一般的寶島之美
轉載自: Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤
(香港，2017年6月30日) 台灣天團蘇打綠鼓手史俊威 (小威)
趁休團期間來港，一連兩日現身鑽石山荷里活廣場為香港首個個人攝影展進行宣傳，小威今日以嘉賓身份出席【2017台灣牛肉麵節】開幕禮，初次「單飛」來港宣傳的小威更聯同4位本港識飲識食的才子佳人：養生飲食達人黃芷晴、親民咖啡女王甄詠珊、健康廚男徐肇平和「惜」食女生林熹瞳一起分享了國民美食台灣牛肉麵獨具的魅力，而四位美食達人更率先品嚐是次參展的八大名家所炮製之得獎牛肉麵，親身體驗這場撼動感官的色、香、味盛宴。
牛肉麵作為寶島名物，由國內風行至國外，今次【2017台灣牛肉麵節】重新審視「台北國際牛肉麵節」歷年得獎名店，精選出八大國民麵家，讓本港食客重新體驗牛肉麵最R.I.C.H.的真實內涵：Roasted•滋味、Impressive•口感、Creative•新意及Healthy•養生。五位來自台灣及本港的星級食家今日聯同台灣觀光協會香港辦事處主任蔡宗昇先生、台北市牛肉麵交流發展協會及台灣牛肉麵產業協會鄭正中先生、荷里活廣場推廣及市務經理盧幸意小姐、港澳台灣慈善基金會主席張佐民先生及其他嘉賓一同主持揭幕儀式，並呼籲大家記得要把握機會於明天起
(7月1日及2日) 一連兩日來到【2017台灣牛肉麵節】，一起過個最rich的夏日！
小威不只會創作、攝影，原來對美食亦很有研究，對於牛肉麵這款國民美食當然非常熟悉，更有自己獨有的喜好。他的攝影作品，以相機拍出城市的節奏，凝住台灣人對生活、人情、土地的熱愛，未來他還有意將牛肉麵作為攝影題材：「牛肉麵在台灣十分普遍，就大概像是總有一間麵店在左右的程度，台灣人從小就開始吃，如果提到台灣美食一定會想到牛肉麵。我習慣每天把相機帶在身邊，如果有機會都希望將這個美食拍到我的作品之中，今天應該是個不錯的機會！」
同場出現的黃芷晴、甄詠珊、徐肇平及林熹瞳及都是養生「惜」食的美食達人，他們對於今日有機會品嚐到各具特色的得獎八大台灣牛肉麵名家，均大表雀躍。四位俊男美女為活動揭幕後，已急不及待到訪8大牛肉麵名家攤位大快朵頤。原來四人都預先做足功課，而且早已有各自的心水。
說到牛肉麵最先想到的必定是經典惹味的烹調方式「紅燒」，向來是為食妹的林熹瞳的滋味推介《皇家傳承牛肉麵》和《洪師父牛肉麵》兩間冠軍級人馬：「『紅燒冠軍牛肉麵』和『獨當一麵牛肉麵』兩款美食湯底都經精心炮製，分別採用自家秘製醬料，再配合嚴選過的牛肉部位，將經典口味推至另一層次，令人一試難忘！
」
榮升Café老闆娘的甄詠珊，對於食材自然特別有要求：「我特別鍾情《蘭岳坊麵食館》和《牛也》，因為這兩家麵店十分講究牛肉不同部位之吃法，無論是牛的肉質柔軟度、脂肪比例分佈、以至筋肚腱的口感也一一兼顧到！」
徐肇平自小熱愛研究廚藝，曾經推出過自家食譜，對西餐尤其喜愛，他對於兩款帶fusion元素的創新牛肉麵讚不絕口：「《老外一品牛肉麵》的大廚來自伊朗，巧妙地使用波斯香料搭配台灣在地天然食材。而《半畝田北方麵食》更將秘製醬汁做成罐頭果凍，非常創新，令我都技癢好想嘗試創造屬於自己的牛肉麵。」
至於同為星二代的黃芷晴向來對於體態及健康都十分堅持，嚴格地控制飲食，但面對美食當前，近日積極keep
fit的芷晴也來一次味蕾大解放：「《五花馬水餃館》和《新九九牛肉麵》各自都精製出不油不膩的牛肉麵，他們的『五花馬精燉牛肉麵』及『蕃茄紅燒牛肉麵』最適合跟我一樣注重養生、希望吃而不肥的女士享用。」
不單四位星級食家可率先品味由台灣觀光協會及台北市牛肉麵交流發展協會精選的八大得獎牛肉麵，公眾於明天起（7月1日）一連兩日，只需於荷里活廣場捐款HK$30予港澳台灣慈善基金會，即可品嚐其中一款國民麵家的巧手風味。此外，多家旅行社在活動期間更會全天候介紹台灣遊資訊，推出不同會場限定優惠，讓港人遊台更輕鬆寫意，飛往寶島延續美食之旅！
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