周麗淇任「2014全城有機日」星級有機大使

周麗淇任「2014全城有機日」星級有機大使

體驗現代農夫苦與樂

暢談有機農場拍片趣事 領略有機等於「健康快樂」

轉載自: Star.Starphoto、Jolly的今日星蹤

http://starphoto.joinbbs.net/viewthread.php?tid=13308

 

 

（香港‧2014年2月25日）香港浸會大學香港有機資源中心今日於浸會大學舉行最新《有機食品有助緩減食物敏感》調查結果公布 暨 「全城有機日」記者招待會，除公布早前調查的結果外，更邀得今年星級有機大使周麗淇Niki跟大家暢談她擔任有機代言人的種種開心體會，以及有機心得﹗

 

早前周麗淇Niki獲邀到元朗健康有機農場拍攝今屆「全城有機日」的宣傳短片，享受了極寫意又充實的一天。當日拍攝天氣怡人，Niki全情投入，身體力行，一清早就到農場親手採摘新鮮的有機農作物，並向本地有機農夫學習有機耕作的知識。Niki表示感覺十分既新鮮又有趣，她不但自己親手採摘有機蔬果，還可以體會農夫花了不少心機和時間去種植，更加學會珍惜，不要浪費。

 

「原來有機農場是個旅遊好去處﹗」Niki參觀過有機農場後更加愛上有機食物。「無添加，無污染，無農藥，感覺清新，下一代都食得安心。我覺得食物來源真很重要，反而烹調就不用太花巧。」

 

問到Niki最喜歡的蔬菜是甚麼。「我喜歡吃蔥和紅蘿蔔，它們香味清新，滿有大自然的感覺。菜式方面，我愛用紅菜頭做沙津，不用繁瑣的烹煮步驟，單是調一下味就已經好吃又健康﹗」Niki今年擔任有機大使，寓工作於興趣，推廣美味的有機食物；這個有機使命不但能教導別人選擇健康的生活方式，同時也令她自己有不少得著。「我認識到『有機』只個是形容詞，消費者要懂得分辨，就需要有正確認知。比如說，不是特別美觀或者牌上註明『有機』的食物就真的是有機，還需要檢查有機認證標籤，才是如假包換的有機食品。」

 

飲食以外，Niki更認為「有機」是一種生活態度，從保護環境開始，無添加，凡事原汁原味。「我的體會是，『有機』等於健康快樂﹗」

 

大小農夫進行「2014全城有機日」啟動儀式  象徵有機耕種世代承傳

是次記者招待會的另一個亮點，是由中心總監黃煥忠教授、「有機星級大使」周麗淇小姐Niki、名廚徐欣榮師傅（營哥），以及10位農夫與18位「十八區小農夫」一起為「全城有機日2014」進行簡單而隆重的啟動儀式﹗他們一起培植粟米苗，象徵有機耕種得以世代相傳，鼓勵年輕人及新一代多參與和支持有機耕種，並預祝3月9日舉行的「全城有機日2014」節節順利﹗

 

萬眾期待的年度盛事—「全城有機日2014」將於今年3月9日（星期日）假中環遮打花園隆重舉行。屆時香港有機資源中心總監黃煥忠教授、政府官員 及「星級有機大使」周麗淇小姐等一眾嘉賓將主持揭幕禮﹗不容錯過的精彩環節包括：

 

 

「2014全城有機日」開幕禮   

香港特別行政區行政長官夫人 梁唐青儀女士、食物及衞生局局長 高永文醫生BBS JP、漁農自然護理署副署長 梁肇輝博士JP、香港浸會大學副校長（研究及拓展）黃偉國教授、中西區區議會主席 陳學鋒議員、美國安利(香港)日用品有限公司香港區總經理  陳呂淑琼女士、香港有機資源中心中心總監黃煥忠教授 MH和「星級有機大使」周麗淇小姐等一眾嘉賓主持揭幕禮。

 

 

有機減碳早餐會   

每年的有機低碳早餐會主題變化萬千，一向都是「全城有機日」的傳媒追訪亮點。今年的早餐會繼續邀得星級有機名廚徐欣榮先生 (營哥) 設計創新的有機美饌，今年更為鼓勵減少廚餘及善用本地食材，各款食物均調製成具「惜食」意義的「一口有機食品」，既支持減碳環保，亦支持本地有機食材﹗

 

此外，今年大會將邀請行政長官夫人 梁唐青儀女士、「有機星級大使」周麗淇小姐、營哥以及馬來西亞著名健康食譜作家林子小姐即場cross-over，合作烹調健康美食。

 

 

台上烹飪大比拼   

本年度烹飪比賽由「彩色『煮』意之「農」戰士大比試」食譜創作大賽參賽者中挑選而來。為配合今年「農」的主題，食譜創作大賽的最後二強會於「全城有機日」舉行前親身到有機農場採摘5種自選有機食材，並將於3月9日當日回到遮打花園，配合由大會安排的一種神秘有機食材，與立法會議員一起即席發揮，創造別具本地特色的有機菜式﹗

 

 

有機農莊   

在中環大都會中體驗有機農莊樂趣之餘，更可親自栽種幼苗拿回家中，有機心意由此開始萌芽。

 

 

農裝變變變大展   

一次過由｢農民」向市民展示過去，現代及未來的本地農夫裝束

 

 

藝術自助畫廊x有機果汁   

在戶外環境下，一邊品嚐鮮甜的有機果汁，一邊享受繪畫的樂趣，一家大小悠然自得的週日暢聚﹗

 

 

「有機學堂」環保學習遊藝坊    

    製作稻草人，體驗剪紙藝術，齊齊歸園田居﹗

    製作有機保濕美白面膜，令人美得有機！

    製作有機乾花防蟲包，用有機驅趕蚊蟲！

 

 

主舞台表演環節     銀樂隊 - 以美妙音樂分享「步出有機人生」

     跳出有機小｢農｣女 – 以曼妙舞姿歌頒農耕之樂

 鼓動有機309 - 敲擊樂表演

 未來農裝Fashion show 時裝匯演

 嘻嘻哈哈有機舞- Hip Hop Dance 跳出有機生活態度

 309特｢農」Beatbox – 用Beatbox口技帶出有機熱潮

 

 

「香港浸會大學香港有機資源中心」

香港浸會大學香港有機資源中心是本港唯一獲蔬菜統營處農業發展基金撥款，負責建立本地有機產品認證系統的非牟利機構，以進一步推動本地有機農業的發展。中心致力提高本地有機業界、消費者及市民對有機産品及有機認證的認識，保障市民的消費權益之餘，亦努力推動可持續發展的有機農業，確保香港市民可享用安全優質的有機食物，為下一代締造一個生態平衡的生活環境。